اختيارات المحرر
بالنسبة للعديد من الناس، يعتبر يوم الذكرى بمثابة بداية موسم الطهي في الهواء الطلق. وإذا كنت من محبي البيتزا، فلدينا بعض الأخبار الجيدة: أحد موردي أفران البيتزا المفضلين لدينا، Ooni، يقدم عرضًا لفترة محدودة.(حيث صنعنا الكثير من البيتزا)، كانت أفران البيتزا التي تصنعها شركة Ooni سريعة التسخين وسهلة الاستخدام وتصنع قشور بيتزا ناعمة ومحترقة بشكل جميل. كما كانت سهلة الاشتعال وتتميز بتفاصيل تصميمية عملية، مثل الأرجل القابلة للطي والمداخن القابلة للفصل (اقرأ: القابلة للتخزين).
نحن من المعجبين بجميع أفران Ooni الأربعة المعروضة للبيع والموضحة أدناه (والتي تتضمن نماذج الحبيبات والحطب والوقود المزدوج).
فرن بيتزا أوني فور 12 خشب بيليه
أكلات جادة / ستايسي ك. ألين
للشراء:كان سعر فرن البيتزا المصنوع من حبيبات الخشب Ooni Fyra 12 هو 350 دولارًا، والآن أصبح 244 دولارًاأوني.كوم
لماذا نحبه:Fyra هو الخيار الوحيد لحبيبات الخشب من Ooni (كانت النسخة السابقة واحدة من أفضل اختياراتنا عندما اختبرها Kenji)). كما أنها الطراز الأقل تكلفة لديهم. في حين أن العمل باستخدام حبيبات الخشب (والقادوس الصغير الخاص بفرن Fyra) يتطلب بعض الوقت الإضافي في الإعداد والمزيد من الاهتمام للحفاظ على اشتعال اللهب، فإن هذا الفرن قادر على توليد قدر كبير من الحرارة؛ حيث يمكنه طهي البيتزا في 90 ثانية فقط! وبفضل المدخنة التي تسحب اللهب لأعلى وفوق البيتزا، تم طهي كل فطيرة صنعناها بالتساوي في الأعلى والأسفل.إذا كنت تبحث عن خيار خفيف الوزن وسريع التسخين وغير مكلف نسبيًا لصنع البيتزا في حديقتك الخلفية.
من الجيد أن تعرف
- مصدر الوقود:حبيبات الخشب
- درجة الحرارة القصوى:950 درجة فهرنهايت
- الوقت للوصول إلى درجة الحرارة الموصى بها:15 الى 20 دقيقة
- وزن:22 رطل
- قطر الحجر:12 بوصة
- ضمان:ضمان لمدة 5 سنوات إذا تم تسجيله مع Ooni
فرن بيتزا يعمل بالغاز Ooni Koda 12
أكلات جادة / ستايسي ك. ألين
للشراء:كان سعر فرن البيتزا Ooni Koda 12 الذي يعمل بالغاز 399 دولارًا أمريكيًا، والآن أصبح 320 دولارًا أمريكيًاأوني.كوم
لماذا نحبه:إن أفران البيتزا التي تعمل بالغاز تزيل التخمين من عملية إدارة اللهب، ولا يشكل Koda 12 استثناءً، حيث تصل درجة حرارته إلى 950 درجة فهرنهايت في 15 دقيقة فقط، ويطهو الفطائر في 90 ثانية فقط. كما أنه أصغر حجمًا إذا كنت تعاني من ضيق المساحة، وهناك خيارحمل الغطاء، أيضًا (لذا يمكنك حمله إلى الحديقة أو المخيم إذا اخترت ذلك). كانت إحدى المشكلات التي واجهتنا تتعلق بمقبض الغاز؛ فبينما كان من السهل تعديله، إلا أنه يقع في الجزء الخلفي من الفرن، مما يجعل إجراء التعديلات أثناء التشغيل أكثر صعوبة بعض الشيء.
من الجيد أن تعرف
- مصدر الوقود:الغاز
- وحدات حرارية بريطانية:13,648
- درجة الحرارة القصوى:950 درجة فهرنهايت
- الوقت للوصول إلى درجة الحرارة الموصى بها:15 دقيقة
- وزن:29 رطل
- السعر في وقت النشر:399 دولار
- ضمان:ضمان لمدة 5 سنوات إذا تم تسجيله مع Ooni
فرن بيتزا يعمل بالغاز Ooni Koda 16
أكلات جادة / جريس كيلي
للشراء:كان سعر فرن البيتزا الذي يعمل بالغاز Ooni Koda 16 هو 600 دولار، والآن أصبح 480 دولارًاأوني.كوم
لماذا نحبه:إذا كنت تطبخ لعدد كبير من الأشخاص (أو تفضل الفطائر الأكبر حجمًا)، فإن الموقد على شكل حرف L في Koda 16 يضمن تسخين البيتزا بالتساوي - فقط كن حذرًا، لأن هذا الشكل يمكن أن يخلق نقاطًا ساخنة. يحتوي على فتحة بعرض 20 بوصة، مما يجعل من السهل إطلاق الفطائر وتدويرها دون الحاجة إلى أداة تقليب متخصصة. لقد أحببنا أيضًا مقبض تعديل الغاز (الموجود على الجانب الأيمن من الفرن)، والذي سمح لنا بتعديل ارتفاع اللهب وضبط درجات الحرارة. نظرًا لأن هذا الفرن يمكنه طهي الفطائر في دقيقة إلى دقيقتين، فقد ساعدنا هذا التحكم الإضافي في ضمان التفحم وليس الاحتراق الكامل.
من الجيد أن تعرف
- مصدر الوقود:الغاز (البروبان أو الغاز الطبيعي)
- وحدات حرارية بريطانية:29000
- درجة الحرارة القصوى:950 درجة فهرنهايت
- الوقت للوصول إلى درجة الحرارة الموصى بها:25 دقيقة
- وزن:40.1 رطل
- قطر الحجر:16 بوصة
- ضمان:ضمان لمدة 5 سنوات إذا تم تسجيله مع Ooni
أوني كارو 16 فرن بيتزا متعدد الوقود
أكلات جادة / ستايسي ك. ألين
للشراء:كان سعر فرن البيتزا متعدد الوقود Ooni Karu 16 800 دولار، والآن 640 دولارًاأوني.كوم
لماذا نحبه:كان هذا الفرن متعدد الوقود (يعمل بالحطب أو الفحم) مزودًا بمقياس درجة حرارة مدمج يوفر قراءات واضحة ودقيقة. كما أحببنا الباب الزجاجي الموجود على الفتحة؛ حيث احتفظ بالحرارة (مما يضمن وقت تسخين مسبق أقصر) وسمح لنا بمراقبة فطائرنا أثناء طهيها. كما يعني الباب الزجاجي والجدران الأكثر سمكًا أن وقت الاسترداد كان صفرًا تقريبًا - حيث يمكنك رمي البيتزا مرة تلو الأخرى. وللتتويج، يعد هذا أيضًا أول فرن بيتزا يتم تصنيعه في الولايات المتحدة.?موصى به للاستخدام المنزلي؟ بواسطة جمعية بيتزا فيراس نابوليتان (AVP)في حال كنت ترغب في طهي الفطائر مثل المحترفين، فإن هذا الفرن كبير الحجم؛ حيث يبلغ وزنه 50 رطلاً، وهو أقل طراز قابل للحمل من Ooni.
من الجيد أن تعرف
- نوع الوقود:الخشب أو الفحم؛ الغاز ()
- وحدات حرارية بريطانية:25,591 (للغاز)
- درجة الحرارة القصوى:950 درجة فهرنهايت
- الوقت للوصول إلى درجة الحرارة الموصى بها:25 دقيقة
- وزن:50 رطل
- قطر الحجر:16 بوصة
- ضمان:ضمان لمدة 5 سنوات إذا تم تسجيله مع Ooni
الأسئلة الشائعة
ما هي مدة تخفيضات Ooni؟
تنتهي مبيعات يوم الذكرى في Ooni في اليوم التاسع والعشرين، مما يمنحك حوالي أسبوع للتسوق من عروضهم.
هل أفران البيتزا Ooni تستحق ذلك؟
مع مجموعة متنوعة من أنماط أفران البيتزا بأسعار مختلفة، نعتقد أن Ooni تقدم خيارات رائعة لجميع أنواع محبي البيتزا في المنزل. توفر أفرانها التي تعمل بالغاز تحكمًا ممتازًا وراحة، كما أن أفرانها متعددة الوقود متعددة الاستخدامات لصانعي البيتزا المبتدئين الذين يريدون تجربة طهي البيتزا بالنار الحية. يمكن لجميع طرازاتها تحميص القشرة في أقل من دقيقتين كما أنها سهلة الإعداد أيضًا.
