لقد قمنا باختبار أكواب الويسكي للعثور على أفضل ثلاثة أكواب للصب الفردي والمشروبات المختلطة

لا يوجد مشهد في عالم الشرب أكثر رمزية من مشاهدة شخص يطلب الويسكي ـ نقياً. يمد الساقي يده تحت المنضدة، ويخرج كأساً أسطوانية قوية، ويضعها على سطح البار أمام الزبون العطشان مباشرة، ثم يشرع في صب بضعة أونصات من البربون أو الويسكي. إنها صورة خالدة تم تصويرها مرات لا حصر لها في الأفلام والتلفزيون.

في وسط هذا المشهد، يوجد كأس الصخور. يُشار إليه أيضًا باسم كأس الويسكي، أو كأس الطراز القديم، أو كأس الكوكتيل، أو كأس الويسكي المنخفض، هذه القطعة البسيطة ومتعددة الاستخدامات من الأواني الزجاجية ضرورية لأي شخص طموح في مجال خلط المشروبات الكحولية في المنزل أو متحمس للمشروبات الروحية. يقول جيسون فالديز، المدير العام في بار الويسكي والكوكتيلات في لوس أنجلوس: "إنها نوع من الكؤوس التي تناسب كل شيء".الذئب والرافعة. إلى جانب سكب الويسكي بشكل أنيق، تُستخدم أكواب الصخور لتقديم مجموعة كبيرة من الكوكتيلات الكلاسيكية والحديثة (مثل). وهي ليست حصرية للويسكي أيضًا - فهي رائعة لتقديم أي روح تفضلها.

بالنسبة لهذا التصميم البسيط، فإن السوق مليء بمجموعة هائلة من أكواب الصخور المختلفة - فبحث سريع على موقع أمازون يظهر أكثر من 3000 نتيجة. بعد الحصول على بعض النصائح من فالديز، قمنا باختبار 13 من أكثر مجموعات الأكواب شهرة وتقديرًا لمعرفة أيها الأفضل. بعد بضع عشرات من سكب الويسكي، إليك ما وجدناه.

الفائزون، لمحة عامة

كانت أكواب Dorset Rocks هذه مضغوطة، وقوية، وذات حجم مناسب للاستمتاع بكوب نموذجي سعة أونصتين.

التصميم القوي والفم العريض يجعلان من هذه الأكواب الصخرية من Reidel مثالية للاستمتاع بسكب الويسكي على قطعة كبيرة من الثلج. تسمح سعتها (13 أونصة) أيضًا بتقديم الكوكتيلات مثل الكوكتيلات التقليدية والكوكتيلات التقليدية..

عندما يتعلق الأمر بتقديم مجموعة متنوعة من الكوكتيلات، فإن السعة هي المفتاح. تتمتع هذه الكؤوس المزدوجة القديمة سعة 13 أونصة من Spiegelau بالحجم والتصميم المثاليين لبناءمباشرة في الكأس أو لأي مشروب يقدم على الصخور.

الاختبارات

• اختبار الحجم والقدرة:قمنا بقياس ارتفاع ونصف قطر كل كوب بالإضافة إلى وزنه. وعند التعامل مع الأكواب، قمنا بتقييم توزيع الوزن والتوازن. كما لاحظنا السعة المعلنة لكل كوب ومدى ملاءمة السكب الفردي (النظيف والمتناسق) والكوكتيلات في كل كوب.
• اختبار التصميم:عند تقييم كل كأس ويسكي، لاحظنا أي خيارات تصميم قد تؤثر على قابلية الاستخدام أو الرغبة. تحتوي العديد من الكؤوس على نقوش وتصميمات زخرفية أخرى أو قيعان ثقيلة الوزن. على الرغم من أن معظم الفروق الدقيقة في التصميم جمالية بحتة، إلا أن بعضها قد يؤثر على قابلية استخدام الكأس.
• اختبار الصب النظيف:باستخدام كل كأس، ارتشفنا 2 أونصة من الويسكي المقدم نقيًا. مع كل كأس، قمنا بتقييم ميزات التصميم مثل الحافة ووزن الكأس وقبضتها والراحة العامة للشرب منها.
• اختبار على الصخور:في كل كأس، صببنا أوقيتين من الويسكي على مكعب ثلج كبير واحد. وأثناء احتسائنا للمشروب، لاحظنا مدى ملاءمة الثلج والويسكي داخل الكأس، وما إذا كان الكأس قادرًا على إبقاء المشروب باردًا بدرجة كافية، وما إذا كانت أي خصائص تصميمية تؤثر على قابلية الاستخدام.
• اختبار الطراز القديم:باستخدام أفضل النظارات أداءً من الاختبارات السابقة، قمنا بعملفي كل منها. بالنسبة لكل كوكتيل على الطريقة القديمة، قمنا ببناء الكوكتيل في الكأس، أي أننا قمنا بخلط جميع المكونات مع الثلج في الكأس الذي تم تقديم المشروب فيه. في هذا الاختبار، لاحظنا مدى سهولة صنع كل كوكتيل وتحريكه وما إذا كانت هناك أي مشاكل في السعة.
• اختبارات التنظيف:بعد كل اختبار، قمنا بغسل كل كوب يدويًا باستخدام صابون الأطباق والماء ثم قمنا بتجفيفه وتلميعه باستخداملقد قمنا بتقييم مدى سهولة تنظيف كل كوب وما إذا كانت هناك أي ميزات تصميمية تجعل التنظيف صعبًا.

ما تعلمناه

اختلافات بسيطة في التصميم أثرت على الأداء

إن ما يجعل أكواب الصخور قطعة متعددة الاستخدامات ومفيدة من الأواني الزجاجية هو بساطتها. لا توجد طرق كثيرة لتحسين أو تغيير التصميم دون جعله نوعًا مختلفًا تمامًا من الزجاج. ولهذا السبب، لم يكن هناك الكثير من التنوع بين الأكواب، على الرغم من وجود فروق دقيقة بسيطة في التصميم (الحجم والشكل بشكل أساسي) أثرت على الأداء والدور الذي يناسب كل كوب. كما لعب الوزن وتوزيع الوزن دورًا في مدى متعة استخدام كل نمط من الأكواب. بالنسبة لكؤوس الصخور القياسية، كان الوزن المثالي حوالي 9 إلى 11 أونصة وبالنسبة للأكواب المزدوجة الطراز القديم، فضلنا وزنًا يتراوح بين 12 إلى 14 أونصة.

ما هو حجم الزجاج الصخري الأفضل؟

من المهم أن تفكر في الغرض الذي تنوي استخدام الكؤوس من أجله قبل شراء مجموعة. إن الكؤوس الصغيرة (حوالي 6 إلى 7 أونصات) تجعل أنوفنا أقرب إلى الروح، مما يجعل من الأسهل الاستمتاع برائحتها. لكن الكؤوس الأصغر حجمًا لا تتسع عادةً للكوكتيلات كاملة الحجم. يمكن للكوب القديم المزدوج الأكبر حجمًا الذي يتراوح حجمه بين 10 إلى 14 أونصة أن يستوعب حجم مجموعة كبيرة من الكوكتيلات، لكن الأكواب القياسية التي تصب في 2 أونصة كانت ضئيلة الحجم بسبب الجدران الأعلى، وكان من الصعب تمييز الرائحة.

المتانة وطول العمر

عند الاستثمار في أي نوع من الأواني الزجاجية، يجب أن نضع في الاعتبار المتانة وطول العمر. فالزجاج على وجه الخصوص يمكن أن ينكسر بسهولة ويشكل خطرًا على السلامة عند التنظيف. لتجنب التشقق أو التصدع أو التهشم، فإن الزجاج السميك هو الحل الأفضل. يجب التعامل مع الأواني الزجاجية الرقيقة بعناية أكبر عند استخدامها وتنظيفها.

إن الزجاج السميك له ميزة إضافية إذا كنت تقدم مشروبًا على الصخور. يقول فالديز: "كلما كان الزجاج أكثر سمكًا، كلما كان مشروبك يذوب ببطء". تساعد الجدران السميكة أيضًا في موازنة وزن أكواب الصخور ذات القواعد السميكة. ومع ذلك، إذا كان الزجاج سميكًا للغاية، فقد يبدو ثقيلًا وخرقاء. في الأساس، تريد أواني زجاجية تحقق التوازن - ليست سميكة للغاية ولا رقيقة للغاية.

النظارات الأسطوانية مقابل النظارات المخروطية

يمكن أن يؤثر شكل كأس الويسكي على كل من الوظيفة والمظهر. أظهرت الكؤوس الأسطوانية ذات الجدران الرأسية المستقيمة أفضل أداء في اختبارات الصخور والاختبارات القديمة. عند صنع كوكتيل في الكأس، تساعد الجدران المستقيمة في تسهيل معدل متساوٍمما يسمح بمزيد من التحكم في التبريد والتخفيف. عند التقديمعلى كتلة كبيرة من الجليد، وجدنا أن النظارات ذات الجوانب المدببة والقواعد الأوسع جعلت المشروب يبدو غريبًا وغير متوازن أيضًا، ولكن الأشكال غير القياسية تعمل بشكل جيد مع الصب الأنيق نظرًا لأنها ليست كبيرة جدًا.

المعايير: ما الذي يجب البحث عنه في أكواب الويسكي

لقد كانت جميع أكواب الويسكي المفضلة لدينا متوافقة مع نفس المعايير. أولاً، كانت أفضل الأكواب متينة ومتوازنة. تضمن الجدران الزجاجية السميكة والقاعدة السميكة عدم تشقق الزجاج أو كسره بسهولة، ولكن الجدران الزجاجية السميكة للغاية كانت تبدو ثقيلة. أما الأكواب ذات القواعد الأثقل فقد صمدت بشكل جيدالمكونات وجعلت الزجاج أكثر صعوبة في الانقلاب. كما أن أكوابنا المفضلة لها جوانب مستقيمة بزاوية 90 درجة تقريبًا من القاعدة. في حين أن بعض التصميمات ذات الجوانب المنحنية أو المائلة يمكن أن تكون جذابة مع الصب النظيف، إلا أنها ليست الأكثر عملية عند إضافة الثلج أو الخلط. كما استمتعنا بالشرب من أكواب ذات توزيع متساوٍ للوزن وشعرنا بالتوازن في اليد.

أفضل أكواب الويسكي

ما أعجبنا:كانت أكواب Dorset Single Old Fashioned هي الخيار الأفضل للاستمتاع بشرب الويسكي. تتميز بتصميم أسطواني بسيط وأنيق يقوم بعمل رائع في عرض السائل الذي يحتويه. الحجم والسعة يجعلانها بحيث تملأ 2 أونصة قياسية حوالي ثلث الكوب. القاعدة السميكة والجدران الصلبة تبدو متوازنة وقوية والكوب مريح ولطيف في اليد.

ما لم يعجبنا:أكبر عيب في أكواب Dorset هو السعر. فسعر المجموعة المكونة من أربعة أكواب يبلغ حوالي 120 دولارًا، وهي واحدة من أغلى المجموعات التي اختبرناها. ورغم أن هذا الكوب يعمل بشكل مثالي للمشروبات التي يتم سكبها بشكل نظيف، فإن سعته وعرضه يجعلانه مناسبًا تمامًا للكوكتيلات وأي مشروبات تحتوي على الثلج.

المواصفات الرئيسية

• أبعاد:ارتفاع 3.5 بوصة؛ قطر 3 بوصات
• سعة:7 أونصات
• مادة:كريستال خالي من الرصاص
• تعليمات العناية:غسل اليدين

ما نحبه:Reidel هي شركة صناعة زجاج نمساوية تشتهر بأناقتهاعندما يتعلق الأمر بخط أكواب الكوكتيل الخاصة بهم، فهم يحافظون على نفس معيار الجودة. كوب Reidel Rocks هو كوب بسيط وأنيق مثالي لصب الويسكي مع المشروبات الغازية. الكوب عريض تقريبًا مثل طوله، مما يجعله مثاليًا لمكعب كبير واحد أوكما أن سعة 10 أونصات تعني أيضًا أنه يمكن بسهولة استيعاب كوكتيل بحجم أقل يتم تقديمه مع الثلج مثل الكوكتيل القديم أو الكوكتيل النيجروني. إنه قوي ومتوازن ولا ينقلب بسهولة.

ما لم يعجبنا:العيب الوحيد هنا هو السعة. على الرغم من أن الشكل والسعة التي تبلغ 10 أونصات مثالية لاحتساء المشروبات الروحية مع الثلج، إلا أنها لا تتمتع بنفس التنوع في تقديم الكوكتيلات ذات الحجم الأكبر التي تجدها في كأس مزدوج الطراز القديم.

المواصفات الرئيسية

• أبعاد:ارتفاع 3.27 بوصة؛ قطر 3.23 بوصة
• سعة:10 أونصات
• مادة:زجاج
• تعليمات العناية:آمنة للاستخدام في غسالة الأطباق

ما أعجبنا:إذا كنت تبحث عن مجموعة من أكواب الويسكي للكوكتيلات، فلن تجد أفضل من هذه الأكواب المزدوجة القديمة الطراز من شركة صناعة الزجاج الألمانية Spiegelau. بفضل سعتها الكبيرة التي تبلغ 13 أونصة وقاعدتها القوية وجوانبها السميكة المستقيمة، فإن هذه الأكواب تحقق كل المعايير الممكنة. النقوش على الجانب أنيقة وبسيطة وحديثة، مما يناسب أنماط متعددة من الكوكتيلات. تمنح السعة الكبيرة هذا الكوب مزيدًا من التنوع، مما يسمح لخبراء الخلط المنزليين بتقديم المشروبات فوق حصى الثلج على الصخور. عند الاختبار، صنعنا حتى بضعة أكوابمع هذا الكأس فقط للتأكد من تنوعه (ولأنه لذيذ).

ما لم يعجبنا:يُعد هذا الكوب المزدوج ذو الطراز القديم خيارًا رائعًا للكوكتيلات التي تستخدم أنماطًا مختلفة من الثلج، ولكن حجمه ليس مثاليًا للكوب القياسي الذي يبلغ 2 أونصة. قد يفضل بعض شاربي الكوكتيل أيضًا التصميم الكلاسيكي الأكثر مع النقوش التقليدية بدلاً من التصميم البسيط لكؤوس Spiegelau.

المواصفات الرئيسية

• أبعاد:ارتفاع 4 بوصات، قطر 2.8 بوصة
• سعة:13 أونصة
• مادة:زجاج
• تعليمات العناية:آمنة للاستخدام في غسالة الأطباق

المنافسة

• أكواب ماكلين مزدوجة الطراز القديم:كانت هذه النظارات ذات الطراز القديم ذات الإطار المزدوج جيدة الصنع، لكن توزيع الوزن كان يبدو غير متوازن بعض الشيء. اعتبارًا من مايو 2024، يبدو أنها نفدت من المخزون.
• نظارات ريدل سبي مزدوجة الطراز القديم:كانت هذه المجموعة من Reidel هي الثانية في قائمة اختياراتنا لأفضل الكوكتيلات. وفي النهاية اخترنا مجموعة Spiegelau لأنها كانت أوسع قليلاً ولها تصميم أكثر بساطة، ولكن من غير المرجح أن تشعر بخيبة الأمل مع هذه المجموعة.
• نظارات ويليامز سونوما ريزيرف ذات الطراز القديم:تعتبر هذه النظارات الأنيقة رائعة عند تقديم المشروبات الروحية بمفردها، ولكن الشكل الدائري ليس الأفضل لاستيعاب قطعة كبيرة من الثلج أو تقديم كوكتيل.
• أكواب إستيل المصنوعة يدويًا من الصخور الملونة:لقد وجدنا أن هذه الكؤوس ذات القاعدة السميكة ثقيلة للغاية ومرهقة بعض الشيء، على الرغم من أنها مصنوعة بشكل جيد. كما يؤثر الزجاج الملون على لون الروح أو المشروب الموجود في الكأس، وهو ما قد يكون محبطًا.
• كؤوس الويسكي القديمة من كانارس:هذه النظارات بأسعار معقولة جدًا، ولكننا وجدناها سميكة للغاية وخرقاء مع تصميم أقل جودة.
• نظارات ليبي روكس:تتميز هذه النظارات ذات التصميم البسيط وبأسعار معقولة بأداء جيد، ولكن بسعة 11 أونصة، فهي ليست متعددة الاستخدامات مثل النظارات المزدوجة القديمة الأخرى، ونحن نفضل التصميم الأقل لزجاج Reidel.
• مجموعة Zwiesel Glas Pure Double ذات الطراز القديم:تتناسب هذه النظارات الفريدة والأنيقة جيدًا مع الصب الأنيق، ولكن الجوانب المستديرة والقاعدة الأوسع ليست الأكثر ملاءمة لبناء كوكتيل في الزجاج.
• أكواب الويسكي القديمة من أنكور هوكينج:بالنسبة للويسكي المقدم فوق صخرة أو مشروبات نقية، فإن هذه الكؤوس الثقيلة من Anchor Hocking ستفي بالغرض بالتأكيد. لقد فضلنا الجدران السفلية والزجاج الرقيق قليلاً لكؤوس Reidel.
• أكواب جودينجر دوبلين ذات الطراز القديم:من بين جميع أكواب الصخور التي اختبرناها، كانت هذه هي المجموعة الوحيدة التي شعرت فيها وكأن النقوش الكبيرة والواضحة أثرت على تجربة الشرب.
• طقم ماركيز باي واترفورد مزدوج الطراز القديم:كانت هذه النظارات ذات الطراز الكلاسيكي مصنوعة بشكل جيد، ولكنها كانت أثقل قليلاً من الجزء العلوي من النظارات الأخرى بهذا الطراز التي اختبرناها.

الأسئلة الشائعة

ما هو زجاج الصخور؟

كأس الصخور هو كأس أسطواني قصير يُشار إليه أيضًا باسم الكأس الزجاجي أو الكأس القديم أو الكأس المنخفض. يُستخدم عادةً لتقديم المشروبات الروحية نقية (بدون ثلج أو خلاطات) أو مع الثلج وعادةً ما يتسع لحوالي ستة إلى ثمانية أونصات من السائل.

ما هو الزجاج المزدوج القديم؟

الكوب الزجاجي المزدوج القديم هو كوب ويسكي بسعة ضعف الحجم القياسي. عادةً ما يكون هذا الحجم والأسلوب من الكوب مناسبًا لتقديم الكوكتيلات أو المشروبات ذات الحجم الأكبر والتي يتم تقديمها على كتلة كبيرة من الثلج - وهو مفيد بشكل خاص إذا كنت من محبي استخدامعادة ما تكون سعة الأكواب المزدوجة القديمة من 10 إلى 14 أونصة.

ما هي الكوكتيلات التي يمكن تقديمها في كأس الصخور؟

يُعد زجاج الصخور أحد أكثر قطع الزجاج تنوعًا خلف البار. وهو معروف بشكل خاص بأنه أسلوب الزجاج المستخدم في تقديم المشروبات الكحولية.ولكن يمكن استخدامه أيضًا لتقديم الكوكتيلات الشعبية الأخرى مثل,، و.

ما هو أفضل كأس ويسكي للويسكي الشعير الفردي؟

كأس صغير على شكل زهرة التوليب مع قمة مدببة،مثل زجاج جلينكيرن الأيقوني،يُعد هذا النوع من الويسكي هو الأفضل لشربه. ورغم أن هذا النوع لا يتسع لمكعبات الثلج ولا يصلح للكوكتيلات، إلا أنه الكوب الأمثل للشم (عملية شم الويسكي قبل احتسائه).

كيف تدخن كأسًا على الطراز القديم؟

أصبح تدخين الكوكتيلات القديمة طريقة شائعة لإضافة القليل من الرائحة الدخانية والذوق إلى مشروب كلاسيكي لا يتأثر بمرور الزمن. لإضافة لمسة من الدخان إلى مشروبك، ستحتاج إلى مدخن كوكتيل. هناك عدة أنماط مختلفة متاحة، لذا تحقق من دليلناللتعرف على ما يستحق الاستثمار فيه.

هل يمكنك تنظيف أكواب الويسكي في غسالة الأطباق؟

إنها ليست فكرة جيدة. يجب دائمًا غسل الأواني الزجاجية الرقيقة والمحفورة يدويًا. وينطبق الأمر نفسه على البلور. إذا كنت تشرب الويسكي من كوب عادي قابل للغسل في غسالة الأطباق، فافعل ذلك. وإلا، فاحصل على كوب من الزجاج المزخرف.والبدء في العمل.

لماذا نحن الخبراء

• في هذه المراجعة، قمنا باختبار 13 كأسًا من الويسكي - شربنا المشروبات الروحية منها صافية، وعلى الثلج، وفي كوكتيل.
• هو كاتب مساهم يتمتع بخبرة تزيد عن عقد من العمل في صناعة القهوة المتخصصة. وهو متخصص أيضًا في الكتابة عن الكوكتيلات وصناعة المشروبات الروحية.
• في هذه المراجعة، أجرينا مقابلة مع جيسون فالديز، المدير العام لبار الويسكي والكوكتيلات في لوس أنجلوسالذئب والرافعة.