مخلل الشبت قذرة جو مشوية

يجمع هذا الخلق اللذيذ من الأطعمة الراحة الكلاسيكية في وجبة واحدة لا تقاوم. تقطع المخللات الشبت المنعشة ثراء الجبن المذاب وملء جو قذرة ، مما يخلق توازنًا مثاليًا من النكهات التي ستجعل براعم الذوق ترقص مع البهجة.

لقد صنعت هذه السندويشات لأول مرة خلال موسم رياضي مزدحم عندما كنا بحاجة إلى عشاء سريع بين الممارسات. ما بدأ كوسيلة إبداعية لاستخدام بقايا Joe Mix أصبح خيار Night الأكثر طلبًا.

مكونات

• زيت الزيتون البكر الممتاز:يوفر قاعدة نظيفة لترن اللحم البقري دون إضافة نكهة ثقيلة
• لحوم البقر المطحون العجاف:يقدم البروتين دون صنع الشحوم المفرط لتجربة شطيرة أنظف
• البصل الحلو:يضيف حلاوة طبيعية توازن بين المخللات
• مسحوق الثوم:ينفذ النكهة في جميع أنحاء خليط اللحم دون حرق الثوم الطازج
• كاتشب:يخلق قاعدة جو كلاسيكية قذرة ويضيف حلاوة الطماطم
• الخردل الأصفر:يجلب السطوع والحموضة لقطع الثراء
• السكر البني:يوازن الحموضة مع ما يكفي من الحلاوة
• ملح كوشير:يعزز جميع النكهات. ابحث عن مجموعة متنوعة من الكوشر الخشنة
• الفلفل الأسود:يضيف حرارة وعمق خفية
• المخللات الشبت:توفير الأزمة المميزة المميزة التي تجعل هذا الساندويتش مميزًا
• خبز توست تكساس:يقف على مستوى الحشوة القلبية دون أن يصبح مندي
• جبنة شيدر:يخلق هذا الامتداد المثالي عند سحب الساندويتش
• الزبدة غير المملحة:يخلق المظهر الخارجي المقرمش الذهبي الجميع يحب

تعليمات خطوة بخطوة

بني خليط اللحم:

قم بتسخين زيت الزيتون في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة حتى تلمع. يُضاف اللحم المفروم والبصل المفرط معًا يكسر اللحم إلى قطع صغيرة مع ملعقة خشبية. يُطهى المزيج جيدًا حتى لا يبقى الوردي في اللحم البقري وتخفيف البصل في الشفافة حوالي 3 دقائق. استنزاف جميع الشحوم الزائدة باستخدام مصفاة لضمان ملء شطيرة غير متوفرة.

قم بإنشاء صلصة جو قذرة:

إعادة مزيج اللحوم المستنزفة إلى المقلاة. رش مسحوق الثوم بالتساوي على اللحوم. يُضاف الخردل من الكاتشب والسكر البني يحرك ليجمع تمامًا. اسمح للخليط أن ينضج لمدة دقيقة واحدة تقريبًا ، لذا فإن النكهات تختلط معًا. التبل مع تذوق الملح والفلفل وضبطه إذا لزم الأمر. أضعاف في المخللات الشبت المكثفة لضمان توزيعها بالتساوي في جميع أنحاء الخليط. انقل جو جو القذرة المكتملة إلى وعاء وغطاء للحفاظ على الدفء.

تجميع السندويشات:

قم بتنظيف المقلاة الخاصة بك بمنشفة ورقية وأعودها إلى نار متوسطة. خذ شريحة واحدة من نخب تكساس وانتشر الزبدة بسخاء عبر جانب واحد. ضع جانب زبدة الخبز لأسفل في المقلاة الدافئة. يرش على الفور طبقة من شيدر تمزيق على الخبز الذي يغطي السطح تمامًا. يُسكب كمية سخية من خليط جو قذرة دافئ على الجبن يضغط بلطف لإنشاء طبقة متساوية. أضف طبقة أخرى من الجبن المبشور فوق خليط اللحم. هذه الطبقة المزدوجة من الجبن تساعد على ختم الساندويتش. خذ شريحة أخرى من توست تكساس التي تنشر الزبدة على جانب واحد ووضعها على جانب الزبدة أعلى الساندويتش.

الشواية إلى الكمال:

اسمح للساندويتش أن يطبخ دون عائق حتى يحقق القاع لونًا بنيًا ذهبيًا حوالي 1 إلى دقيقتين حسب مستوى الحرارة. باستخدام ملعقة واسعة ، اقلب السندويش بأكمله بعناية. اضغط لأسفل بلطف مع الملعقة لضغط السندويش قليلاً مما يساعد الجبن على الذوبان تمامًا وربط المكونات. اطبخ الجانب الثاني حتى يذوب البني الذهبي على قدم المساواة ويذوب الجبن تمامًا حوالي دقيقة واحدة إلى دقيقتين. يجب أن يكون الخبز هشًا والداخلية الساخنة والزواج. نقل إلى لوحة تقطيع شريحة قطريا وتقديم على الفور.

الجزء المفضل لدي المطلق من هذا الساندويتش هو نكهة المخلل المذهلة التي تتجاوز الثراء. احتج زوجي في البداية على إضافة المخللات الشبت التي تدعي أنه لم يكن "شخص المخلل" ولكنه يطلب الآن على وجه التحديد المخللات الإضافية في جزءه. لقد أصبح تقليد ليلة الجمعة خلال موسم كرة القدم.

خيارات التصنيع

يمكن تحضير ملء Joe القذرة قبل ثلاثة أيام وتخزينها في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة. هذا يجعل التجميع الأسبوعية بسرعة بشكل لا يصدق يتطلب فقط جزء الشواء من الوصفة. يتحسن الحشوة فعليًا في النكهة بعد يوم حيث أن المكونات لديها وقت للتجميع معًا لخلق ملف تعريف ذوق أكثر تعقيدًا. يمكنك أيضًا تجميد أجزاء من خليط اللحوم في فريزر الحاويات الآمنة لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر. الذوبان بين عشية وضحاها في الثلاجة قبل التسخين برفق على الموقد مع دفقة من الماء إذا لزم الأمر لاستعادة الرطوبة.

أفكار التخصيص

ترحب هذه السندويش بالتكيفات بناءً على تفضيلات عائلتك. يضيف عشاق التوابل بضع شرطات من الصلصة الساخنة أو رقائق الفلفل الأحمر إلى خليط اللحم. يمكن لمشجعي المخلل الحلو استبدال الخبز والزبدة المخللات للحصول على نكهة أحلى أكثر اعتدالا. يمكن تغيير الجبن لتناسب تفضيلات الذوق الخاصة بك ، ويضيف الفلفل جاك ، ذوبان أمريكي لطيف بشكل جميل ويوفر بروفولون نكهة أكثر تطوراً. للحصول على نسخة أخف ، فكر في استخدام الديك الرومي أو الدجاج بدلاً من لحوم البقر التي تعدل وقت الطهي وفقًا لذلك لضمان سلامة الأغذية.

تقديم الاقتراحات

في حين أن هذه السندويشات تتألق كوجبة مستقلة ، فإنها تربطها بشكل جميل مع جوانب بسيطة. توفر رقائق البطاطا الكلاسيكية تباينًا مقرمشًا مثاليًا مع السندوتشات الناعمة. سلطة خضراء بسيطة يرتدون ملابس خلوية توازن بين الثراء. لشهية أكثر حليقة البطاطا البطاطا الحلوة أو كوب من حساء الطماطم جعل الصحابة الممتازة. وبالطبع ، فإن الرماح المخلل الإضافي على الجانب ليست خطأً خاصة بالنسبة لعشاق المخلل.

الأسئلة المتداولة

→ هل يمكنني استخدام نوع مختلف من الخبز لهذا الساندويتش؟

قطعاً! بينما يوفر Texas Toast متانة ممتازة للملء القلبية ، فإن أي خبز سميك ستعمل. تعتبر العجين المخمر أو البريوش أو الخبز الحرفي بدائل ممتازة يمكنها الصمود إلى خليط جو القذرة.

→ ما هو الجبن الذي يعمل بشكل أفضل لهذا الساندويتش؟

يوصى بالشيدر الحاد لخصائص الذوبان والنكهة الجريئة التي تقف إلى خليط جو القذرة. ومع ذلك ، يمكنك أيضًا استخدام الجبن الأمريكي للذوبان الكريمي ، أو جاك الفلفل لركلة حار ، أو مجموعة من الجبن.

→ هل يمكنني جعل خليط جو قذرة في وقت مبكر؟

نعم! يمكن تحضير خليط Joe القذر قبل 3 أيام وتخزينه في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة. ببساطة إعادة تسخين قبل تجميع السندويشات الخاصة بك. هذا يجعل عشاء الأسبوع الإعدادية أسرع بكثير.

→ ماذا يمكنني أن أعمل كجوانب مع هذه الساندويتش؟

يشمل الصحابة الكلاسيكية رقائق البطاطس أو البطاطس المقلية أو سلطة جانبية بسيطة لتحقيق التوازن بين الثراء. كما أن سبرز مخلل الشبت الإضافي أو سلطة كوليسلاو أو معكرونة يزدادان بشكل جميل مع هذا السندوتشات القلبية.

→ كيف يمكنني جعل هذا السندويش أقل فوضى لتناول الطعام؟

لتقليل الفوضى ، دع خليط Joe قذرة يبرد قليلاً قبل التجميع بحيث يصبح أقل سيلان. اضغط لأسفل برفق أثناء الطهي لإغلاق حواف الخبز ، واترك السندوتش يستريح لمدة 1-2 دقائق قبل القطع ، مما يساعد شركة الجبن على الصعود قليلاً والاحتفاظ بكل شيء معًا.

→ هل يمكنني صنع نسخة نباتية من هذا السندوتش؟

قطعاً! استبدل اللحم المفروم مع بدائل اللحوم المطحونة النباتية ، العدس المطبوخ ، أو تيمبيه المنهار. قم بتتبل القاعدة النباتية مع نفس النكهة المظهر لتجربة ذوق مماثلة بدون اللحوم.