دجاج لذيذ enchiladas

وضعت هذه الانتشلادا الدجاج عالي البروتين تدورًا مغذيًا على طبق مكسيكي محبوب دون أن يفقد أي ذوق. لقد أضفنا الجبن المنزلي المليء بالبروتين إلى هذا المزيج ، مما يمنحك 27 جم من البروتين لكل وجبة مع الحفاظ على هذا الخير اللذيذ والجبن سليمة. مزيج من الدجاج الطري ، والجبن المنزلي المعتدل ، والتوابل اللكم يجعل ملءًا لذيذًا ومرضيًا ولكنه لن يثقل بك.

لقد قمت أولاً بتخطيها عند البحث عن إصدارات معززة للبروتين من enchiladas التقليدية. الشيء المضحك هو أنه عندما أطعمتهم لأصدقائي دون ذكر سر الجبن الكوخ ، لم يسبق له أن تم القبض عليه! ظلوا يتحدثون فقط عن مدى دسم ولذيذ التعبئة. الآن هم عنصر أساسي في تخطيط الوجبات الأسبوعية ، خاصة خلال تلك الفترات المجنونة عندما أحتاج إلى عشاء سريع محمّلة للبروتين.

مكونات

إليك ما ستحتاجه لضرب هذا الكوخ من جبن الدجاج Enchiladas:

• تمزيق الدجاج المشوي:2½ كوب ، يقدم بروتين سريع ، بدون طهي إضافي.
• 2 ٪ من الجبن المنخفض الدهون:¾ كوب ، يعزز البروتين ويضيف كريم مع عدد أقل من السعرات الحرارية.
• الفلفل الحار الخضراء ، مكعبات:½ من علبة 4 أوقية ، يجلب الحرارة الخفيفة والذوق المكسيكي الأصيل.
• توابل تاكو:1½ ملعقة كبيرة ، حزم في كل تلك النكهات الجنوبية الغربية التي نحبها.
• ملح:لتذوق ، يرفع كل النكهات الأخرى.
• تورتيلا منخفضة الكربوهيدرات:6 يمنحك هيكل مع عدد أقل من الكربوهيدرات.
• صلصة الانتشلادا:¾ كوب ، يضيف ركلة الطماطم الكلاسيكية.
• مزيج الجبن المكسيكي ، تمزيقه:1 كوب ، يخلق ذلك gooey ، melty topping كلنا نتوق.

تعليمات خطوة بخطوة

إليكم كيفية صنع Enchiladas الكتوبية المثالية في كل مرة:

احصل على طبق الخبز الخاص بك جاهز

سخني الفرن الخاص بك إلى 350 درجة فهرنهايت. رش طبق خبز 9 × 13 بوصة وصب نصف كوب من صلصة الانتشلادا في القاع.

امزج ملء البروتين الغني

يُمزج الدجاج المقطوع والجبن المنزلي وتوابل تاكو والفلفل الحار الخضراء في وعاء. تخلط جيدا وأضف الملح حسب رغبتك.

لفة enchiladas الخاص بك

قم بتسجيل نصف كوب من مزيج الدجاج على كل التورتيلا ، وأضف رش من الجبن ، ثم قم بتدويرها بإحكام ووضعها في جانب التماس في طبقك.

أعلى

قم برش آخر كوب من صلصة Enchilda على التورتيا المدلفنة وانتثر الجبن المتبقي في الأعلى.

أخبز حتى شمبانيا

تغطية مع احباط واخبز لمدة 15 دقيقة. ثم قم بإيقاف الرقائق واخبزها 10 دقائق أخرى حتى يتحول الجبن إلى ذهبية وشربانيا.

بارد قليلا

دعهم يجلسون لمدة 5 دقائق قبل التقديم. قمة مع الكزبرة الطازجة أو شرائح الأفوكادو أو دمية من اللبن الزبادي اليوناني إذا كنت تريد.

رائع للطهي الدُفعات

لا يمكنك التغلب على هذه enchiladas لتناول وجبات الصنع. إنهم يسخنون بشكل رائع في الميكروويف ويبقون جيدًا في الفريزر لمدة تصل إلى شهرين.

عندما حاولت لأول مرة صنع هذه enchiladas ، كنت متأكدًا من أن الجميع سيتذوقون الجبن على الفور ، لكنه يمزج تمامًا بينما يجعل كل شيء كريميًا للغاية. منذ ذلك الحين ، لعبت مع بروتينات مختلفة أيضا. تعمل بقايا تركيا بشكل رائع بعد عيد الشكر ، والفاصوليا السوداء تصنع خيارًا رائعًا خالٍ من اللحوم. أكثر ما أحبه في هذا الطبق هو كيف يحول ما هو عادةً وجبة تفاخر إلى شيء يساعد في الواقع روتين اللياقة البدنية ، دون الشعور بأنني أتخلى عن أي شيء.

الأسئلة المتداولة

→ ما هي أفضل التورتيلا منخفضة الكربوهيدرات التي يجب تجربتها؟

ستجد الكثير من التورتيلا منخفضة الكربوهيدرات في معظم المتاجر ، بما في ذلك الإصدارات المصنوعة من دقيق اللوز أو دقيق جوز الهند أو مزيج القمح والألياف. تعد Mission Carb Balance و La Tortilla Factory اختيارات صلبة-فقط ابحث عن تلك الموجودة في نطاق الكربوهيدرات الصافي 5-8G لأقل عدد من الكربوهيدرات.

→ هل يمكنني تبديل الجبن الكوخ لشيء آخر؟

بالتأكيد! يمتلك جبنة Ricotta ملمسًا مشابهًا ، ويضيف اللبن الزبادي اليوناني تانغ لطيفًا إذا كان هذا هو أسلوبك. يعمل Cream Cheese أيضًا (تليينه أولاً) ، ولكنه سهلة لأنه أكثر ثراءً. كل خيار يبقي الكربوهيدرات منخفضة وملء دسم!

→ هل هذه enchiladas حار حقا؟

إنها معتدلة بشكل عام ، ولكن مع العلبة الكاملة للفلفل الحار الخضراء ، هناك ركلة لطيفة. إلى النصف العلبة إذا كنت لا تريد أي توابل تقريبًا ، أو جرب صلصة Enchilada المعتدلة. استخدم صلصة spicer إذا كنت تحب الحرارة!

→ هل يمكنني تجميدها في وقت لاحق؟

قطعاً! تجميع ولكن تخطي الخبز قبل التجميد. لف بإحكام لتجنب حرق الفريزر ، وتخزين ما يصل إلى ثلاثة أشهر. عندما تكون مستعدًا للاستمتاع ، دعهم يذوبون في الثلاجة ويخبزونهم ، مع إضافة القليل من وقت الخبز الإضافي إذا لزم الأمر.

→ ماذا تفعل هذه الزوج جيدا؟

احتفظ بها منخفضة الكربوهيدرات من خلال التقديم مع الأرز القرنبيط أو سلطة بسيطة مع الأفوكادو. الخضار المحمصة مثل الكوسة أو الفلفل تعمل بشكل رائع أيضًا. أضف إضافات مثل Guac أو الكريمة الحامضة أو حفنة من Pico de Gallo الطازجة في الأعلى.