طباخ بطيء تمزيق البقر التاكو

• قطع اللحم البقري إلى 4 أجزاء كبيرة واتركا جافة مع مناشف ورقية. قم بتتبل اللحم البقري من جميع الجوانب بكميات سخية من الملح والفلفل. قم بتسخين زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. مرة واحدة ساخنة ، أضف شرائح اللحم والرقم لمدة ~ 2-5 دقائق على كل جانب أو حتى تحصل على محترق لطيف.

  3 رطل تشاك ستيك ، عظم ،1 ملعقة كبيرة. ملح،1 ملعقة كبيرة. الفلفل،2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون

  

• نقل اللحم إلى الفخار وصب في مرق اللحم البقري وعصير الليمون وتوابل تاكو لحوم البقر والبصل. ضجة بلطف للجمع.

  2 كوب مرق اللحم ،1/4 كوب عصير الجير (عصير من 1 الجير) ،1 بصل أبيض ، شرائح ،1 ملعقة كبيرة. مسحوق Chipotle ،1 ملعقة كبيرة. الفلفل الحلو ،2 ملعقة صغيرة. مسحوق الفلفل الحار ،1 ملعقة صغيرة. مسحوق الثوم ،1 ملعقة صغيرة. الكمون

  

• طبخ على أدنى مستوى في 8 ساعات على الأقل ، وعادة ما أحب أن أدعه الطهي لمدة 10 ساعات. (منخفض وبطيء هو مفتاح اللحم البقري!) تمزيقه وأضف اللحم البقري إلى العصائر في الطباخ البطيء.

  

• قم بتجميع سندويشات التاكو مع طبقة تاكو المفضلة لديك.

  الجبن ، البصل ، السالسا ، الكريمة الحامضة ، الأفوكادو ، الغواكامولي ، الصلصة الساخنة ، الخس المبشور أو الملفوف ، وما إلى ذلك ،8 طحين التورتيلا

  

تعمل التورتيلا الذرة بشكل جيد مع هذه الوصفة أيضًا.

طريقة الفرن الهولندي: سخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت. الحرارة 2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون في فرن هولندي كبير على نار متوسطة عالية. الموسم واللحوم المحتجزة حسب توجيهات أعلاه. يضيفمرق اللحم البقري وعصير الليمون وتوابل تاكو لحوم البقر والبصل. ضجة بلطف للجمع. قم بتغطية غطاء ويُطهى لمدة 2 1/2 - 3 ساعات. بمجرد الانتهاء من ذلك ، تمزيق باستخدام 2 فوركس. ضع اللحم مرة أخرى في الفرن الهولندي في عصائره. (هذا يمنع اللحوم من أن تصبح جافة!) تجميع سندويشات التاكو.