قد يحتوي هذا المنشور على روابط تابعة. يرجى قراءة لدينا.
قضبان النعيم التوت البري هي علاج عطلة حنين وحفل! وهي تتميز بقاعدة بلوندي ناعمة ومضغ ، مرصعة بسخاء مع رقائق الشوكولاتة البيضاء الحلوة والتوت الجفف الجفاف وتلميح من الحماس البرتقالي الطازج يضيء كل لدغة. مغطاة بطبقة ناعمة ودسم من الجبن الكريمي الصقيع ومزخرف مع رش من التوت البري المجفف المفروم ، ورذاذ دقيق من الشوكولاتة البيضاء المذابة. هم تساهل عطلة حقيقي!
موسم العطلات علينا ، وهذه الحانات النعيم التوت البري هذه هي علاج موسمي شهير في ستاربكس. لديهم مروحة مكرسة للغاية والآن يمكنك جعلها في المنزل!
ستحب قاعدة كعكة بلوندي الناعمة مع قطع من الشوكولاتة البيضاء والتوت البري المجفف ومدى سهولة صنعها أيضًا!
بعض وصفات شريط الحلوى اللذيذة الأخرى التي يمكنك إضافتها إلى طاولة عطلتك هيوهذه.
ما هي قضبان النعيم التوت البري؟
- تجمع قضبان النعيم التوت البري هذه بين فطائر التوت البري مع صراخ الشوكولاتة البيضاء وتلميح من الحماس البرتقالي في قاعدة بلوندي الرطبة.
- وهي مغطاة بجبن كريمي يستحق الصقيع الذي يملأ بالحرارة البرتقالية ، والمزيد من التوت البري ، ورذاذ من الشوكولاتة البيضاء. انهم حقا فرحة عطلة!
لماذا تعمل هذه الوصفة
كثير من الناس يعشقون هذه القضبان بسبب مزيج من الذوق والملمس والحنين. إليكم سبب عمل هذه الوصفة وما الذي يجعلها لا تقاوم تمامًا:
- التوازن الحلو والغذوس:تتناقض حلاوة الشوكولاتة البيضاء وقاعدة Blondie بشكل جميل مع ثبات التوت البري. هذا التوازن من النكهات يمنع العلاج من أن يصبح حلوًا مفرطًا ويضيف عمقًا إلى كل لدغة.
- نسيج دسم ومضغ:تحتوي الحانات نفسها على نسيج رطب ومضغ نموذجي من الأشقرات ، بينما يضيف صقيع الجبن الكريمي عنصرًا كريميًا. التباين في القوام لذيذ بشكل لا يصدق!
- ملف تعريف النكهة المعقدة:أحب فرك الحماس البرتقالي في السكر لتعزيز النكهات البرتقالية. يضيف البرتقال بعدًا آخر إلى النكهة ، مما يمنحه ملاحظة حمضيات تكمل كل من التوت البري والشوكولاتة البيضاء.
- نداء احتفالي:غالبًا ما ترتبط التوت البري بموسم العطلات ، مما يجعل هذه الحانات علاجًا خاصًا يتطلع إليه الناس كل عام. هذا التوقع والتوافر المحدود في أماكن مثل ستاربكس يضيف إلى جاذبيةهم.
- النداء البصري:التوت البري الأحمر الساطع ضد قاعدة الصقيع الكريمية وقاعدة بلوندي تجعل القضبان مغرية بصريًا. يضيف رذاذ الشوكولاتة البيضاء لمسة فنية.
استمتع بهذه الوصفة من بار التوت البري محلي الصنع مع فنجان من القهوة أو التوابل اليقطين أو الشاي لعلاج عطلة مبهج!
ملاحظات المكون
لقياسات المكونات وصفة كاملة ، تأكد من التمرير لأسفل إلى أسفل منشور المدونة حيثبطاقة الوصفةيقع.
- سمنة: ستحتاج إلى زبدة غير مملحة لهذه الوصفة ، ويتم ذوبانها حتى لا تكون هناك حاجة لتذكر تنعيمها! يوفر الزبدة الرطوبة والنكهة والثراء. كما أنه يساهم في الملمس اللذيذ اللذيذ لقاعدة بلوندي.
- السكر البني:لقد اختبرت هذه الوصفة بالسكر البني الداكن ، ولكن يمكنك استخدام السكر البني الفاتح أيضًا. السكر البني s \ يحسم القضبان ويضيف الرطوبة بسببدبس السكرمحتوى. إنه يضيف عمقًا يشبه الكراميل وملمسًا رطبًا ومضغًا إلى قاعدة Blondie.
- بيض: يعمل كعامل ملزم ، ويوفر بنية ، ويساهم في رطوبة القضبان.
- دقيق: أنا أستخدم كل الطحين للأغراض لهذه القضبان. الدقيق هو الهيكل الرئيسي للقضبان ويوفر الإطار والجماعة. لم أختبر هذه الوصفة بدقيق خالٍ من الغلوتين.
- مسحوق الخبز:عميل خميرة تساعد القضبان على الارتفاع.
- التوت البري المجفف: يوفر تباينًا ومضغًا من حلاوة الحانات.
- الشوكولاتة البيضاء:يضيف ملاحظات حلوة ، كريمية ، وملاحظات الكاكاو قليلاً. تأكد من استخدام رقائق الشوكولاتة البيضاء عالية الجودة للحصول على أفضل النتائج والنكهة.
- الحماس البرتقالي:الحماس البرتقالي يرفع هذه الوصفة حقًا. إنها تضفي نكهة الحمضيات التي تكمل ثبات التوت البري وحلاوة الشوكولاتة البيضاء.
- جبن كريم:ستحب الصقيع الملموس والكريمي! تأكد من تليين جبنك الكريمي بحيث يخلق صقيعًا لطيفًا وسلسًا.
اتجاهات خطوة بخطوة
للحصول على تعليمات الوصفة الكاملة ، قم بالتمرير لأسفل إلى أسفل منشور المدونة إلىبطاقة الوصفة.
- قاعدة بار:خفقالزبدة في الحماس البرتقالي غرز السكريات ، ثم أضف البيض والفانيليا. أضعاف في المكونات الجافة ، تليها التوت البري المجفف ورقائق الشوكولاتة البيضاء.
- خبز: انتشر في تحضير 9 × 13 عموم وخبز.
- الصقيع: بمجرد أن تبرد الحانات ، وينشر الجبن الصقيع في الأعلى ورذاذ مع الشوكولاتة البيضاء. الانتهاء من وزينة مع التوت البري المجفف المفروم وحماس برتقالي إضافي.
- تقطع إلى مثلثات أو شكل شريط المفضل والتمتع!
نصائح الخبراء
- مكونات الجودة:ابدأ بمكونات عالية الجودة. استخدم علامة تجارية جيدة من الشوكولاتة البيضاء والتوت البري الطازج. الزبدة الحقيقية (غير المملحة) ستوفر أفضل نكهة لقاعدة بلوندي.
- لا تتفوق على:بمجرد إضافة الطحين إلى المكونات الرطبة ، تخلط فقط حتى يتم دمجها. يمكن أن يؤدي الإفراط في التثبيت إلى قضبان أكثر صرامة ، في حين أن المزيج اللطيف سيضمن أن يظلوا ناعمين وعطاء.
- حتى الخبز:تأكد من نشر الخليط بالتساوي في طبق الخبز الخاص بك حتى يخبز بشكل موحد.
- مراقبة وقت الخبز:مفتاح الملمس المثالي ليس مفرطًا. ابحث عن قمة ذهبية ومسواة يخرج مع عدد قليل من الفتات (وليس الخليط الرطب). ستستمر الحانات في ضبطها لأنها تبرد.
- الحماس الطازج:إذا كنت تستخدم Zest Orange ، فتأكد من أنها مبشورة طازجة للنكهة الأكثر حيوية.
- جبنة الكريمة المخففة:من أجل الصقيع ، تأكد من تليين الجبن الكريمي بشكل صحيح إلى درجة حرارة الغرفة. هذا يضمن تناسقًا سلسًا وخاليًا من الكتلة عند خلطه.
- رائع تمامًا:السماح للحانات أن تبرد تمامًا قبل إضافة صقيع الجبن الكريمي. هذا سوف يمنع الصقيع من الذوبان في القضبان.
- ورقة شهادة جامعية:يسمح بطانة طبق الخبز باستخدام ورق البرشمينات بإزالة وتقطيع القضبان.
- البرد قبل القطع:إذا كنت تهدف إلى الحواف النظيفة ، فقم بتبريد القضبان المتجمدة والمسفقة لمدة 30 دقيقة تقريبًا قبل قطعها. استخدم سكينًا حادًا ، وستحصل على قضبان مقطوعة بشكل جميل.
- مقبلات:بعد الصقيع ، ولكن قبل مجموعات رذاذ الشوكولاتة البيضاء ، رش التوت البري المفروم الإضافي في الأعلى. هذا يضمن أن يلتزموا بالقضبان.
- تخزين:تذكر أن صقيع الجبن الكريمي يعني أن هذه القضبان يجب تخزينها في الثلاجة إذا لم يتم استهلاكها في غضون ساعات قليلة. ومع ذلك ، فإنها تتذوق بشكل أفضل في درجة حرارة الغرفة ، لذا فكر في إخراجهم من حوالي 30 دقيقة قبل التقديم.
الاختلافات والبدائل
- التوت مختلف: مبادلة التوت البري المجفف للتوت العنب المجفف ، والكرز ، أو حتى الزبيب الذهبي لمسة فواكه مختلفة!
- الشوكولاتة الداكنة: بدلاً من الشوكولاتة البيضاء ، استخدم رقائق الشوكولاتة المظلمة أو الحليب لنكهة أكثر ثراءً وأعمق.
- المكسرات: أضف البقان المفروم أو الجوز أو اللوز إلى الخليط لأزمة إضافية.
- الحمضيات: بالإضافة إلى Orange ، حاول إضافة الليمون أو الحماس للليمون للحصول على ملاحظة الحمضيات المنعشة.
- التوابل: دمج المزيد من التوابل مثل الهيل أو جوزة الطيب أو الزنجبيل لنكهة متبل دافئة.
- رذاذ القهوة:امزج القليل من الإسبريسو المخمر أو القهوة القوية مع الشوكولاتة المذابة لرذاذ مغلق القهوة في الأعلى.
- نسخة نباتية: على الرغم من أنني لم أختبر هذا الأمر شخصيًا ، إلا أنه يمكنك تجربة نسخة نباتية: استخدم زبدة نباتي ، أو استبدال بيضة بذرة بذور الكتان ، والشوكولاتة البيضاء النباتية ، وجبن كريم نباتي لإنشاء شريط خالٍ من الألبان وخالٍ من البيض.
التخزين والتجميد
عند تخزين أي سلع مخبوزة مصنوعة من صقيع الجبن الكريمي ، من الأفضل بشكل عام وأكثر أمانًا تخزينها في الثلاجة لمنع التلف والحفاظ على النضارة. تتذوق هذه الحانات بشكل أفضل في درجة حرارة الغرفة ، لذلك إذا قمت بالتجميد أو البرد ، فدعها تجلس قليلاً قبل الاستمتاع.
- قصيرة الأجل: إذا كنت تخطط للاستمتاع بهذه القضبان في غضون بضع ساعات من صنعها ، فيمكنها استبعادها في درجة حرارة الغرفة.
- على المدى الطويل: مخزنة في حاوية محكمة الإغلاق ، يمكن أن تستمر حتى أسبوع في الثلاجة.
- التجميد: هذه الحانات تجمد جيدا! ضع القضبان الفردية على ورقة الخبز وتجميدها حتى صلبة. بمجرد أن تكون صلبة ، قم بنقلها إلى حاوية محكمة الإغلاق ، ووضع ورق شهادة جامعية بين الطبقات لمنع الالتصاق. يمكن تخزينها في الفريزر لمدة تصل إلى 2-3 أشهر. ذوبان في الثلاجة بين عشية وضحاها أو على المنضدة لبضع ساعات عندما تكون مستعدًا للاستمتاع.
المزيد من العطلات للاستمتاع
قبل أن تبدأ!إذا قمت بذلك ، من فضلكاترك مراجعة وتصنيفدعنا نعرف كيف أحببت هذه الوصفة! هذا يساعد أعمالنا على الازدهار ومواصلة توفير وصفات مجانية.
قضبان النعيم التوت البري هي علاج عطلة حنين وحفل! وهي تتميز بقاعدة بلوندي ناعمة ومضغ ، مرصعة بسخاء مع رقائق الشوكولاتة البيضاء الحلوة والتوت الجفف الجفاف وتلميح من الحماس البرتقالي الطازج يضيء كل لدغة. مغطاة بطبقة ناعمة ودسم من الجبن الكريمي الصقيع ومزخرف مع رش من التوت البري المجفف المفروم ، ورذاذ دقيق من الشوكولاتة البيضاء المذابة. هم تساهل عطلة حقيقي!
للبارات:
- 1 كوب السكر المحبب
- 1 ملعقة كبيرة. Zest Orange (~ Zest من 1 Orange)
- 1 كوب سكر بني داكن ، معبأة (يعمل الضوء أيضًا)
- 1 كوب زبدة غير مملحة ، ذاب وتبريد قليلاً
- 2 كبير بيض
- 1 ملعقة كبيرة. مستخلص الفانيليا
- 2 1/4 أكواب كل الطحين الغرض
- 1 TSP. مسحوق الخبز
- 1 TSP. نشا الذرة
- 1 TSP. ملح
- 1/4 TSP. القرفة الأرضية (أو الزنجبيل الأرضي)
- 1 كوب رقائق الشوكولاتة البيضاء
- 1 كوب التوت البري المجفف
من أجل الصقيع:
- 1 كوب رقائق الشوكولاتة البيضاء
- 1 ملعقة كبيرة. زيت جوز الهند
- 8 أوز. جبن كريم كامل الدسم ، خفف إلى درجة حرارة الغرفة
- 1 1/2 أكواب السكر المجفف ، أو أكثر حسب الحاجة
- 1 ملعقة كبيرة. الحماس البرتقالي
- التوت البري المجفف ، مقطعة تقريبا
الخطوة الأخيرة!إذا قمت بذلك ، من فضلكاترك مراجعة وتصنيفدعنا نعرف كيف أحببت هذه الوصفة! هذا يساعد أعمالنا على الازدهار ومواصلة توفير وصفات مجانية.
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. خط الطبق 9 × 13 بوصة مع ورقة شهادة جامعية.
يُمزج السكر المحبب والبرتقالي معًا في وعاء كبير. فرك السكر والحماس بين أطراف أصابعك لإنشاء سكر برتقالي. هذا يساعد على إطلاق الزيوت الطبيعية ويغرس المزيد من نكهة البرتقال في الحانات.
1 كوب من السكر المحبب ،1 ملعقة كبيرة. Zest Orange (~ Zest من 1 Orange)
أضف السكر البني وخلط ليجمع.
1 كوب من السكر البني الداكن ، معبأة (يعمل الضوء أيضًا)
يُسكب الزبدة المذابة وضرب الزبدة والسكريات المذابة معًا حتى يتشكل عجينة ، حوالي دقيقة واحدة.
1 كوب زبدة غير مملحة ، ذاب وتبريد قليلاً
ثم أضف البيض والفانيليا واخفق مرة أخرى للجمع.
2 بيض كبير ،1 ملعقة كبيرة. مستخلص الفانيليا
يُضاف المكونات الجافة وخلطه حتى يجمع. سيكون الخليط سميكًا ، وهذا مثالي!
2 1/4 أكواب كل طحين للأغراض ،1 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز ،1 ملعقة صغيرة. نشا الذرة ،1 ملعقة صغيرة. ملح،1/4 ملعقة صغيرة. القرفة الأرضية (أو الزنجبيل الأرضي)
أضعاف في التوت البري ورقائق الشوكولاتة البيضاء.
1 كوب من رقائق الشوكولاتة البيضاء ،1 كوب التوت البري المجفف
انشر الخليط بالتساوي في طبق الخبز المحضر.
يُخبز في الفرن المُسخن لمدة 23 إلى 25 دقيقة ، أو حتى يصبح الجزء العلوي من اللون البني الذهبي ويخرج مسواك في المركز نظيفًا. احرص على عدم الإفراط في الخبز. أخرجه من الفرن واتركه يبرد تمامًا.
في وعاء آمن للميكروويف ، قم بإذابة رقائق الشوكولاتة البيضاء وزيت جوز الهند معًا حتى يصبح ناعمًا. اخفق الجبن الكريمي ، والسكر المجفف وحماس. تخلط في نصف الشوكولاتة البيضاء المذابة.
1 كوب من رقائق الشوكولاتة البيضاء ،8 أوقية. جبنة الكريمة كاملة الدسم ، خففت إلى درجة حرارة الغرفة ،1 1/2 كوب من السكر المسحوق ، أو أكثر حسب الحاجة ،1 ملعقة كبيرة. الحماس البرتقالي ،1 ملعقة كبيرة. زيت جوز الهند
انتشر بالتساوي فوق الشقوق المبردة.
يرش التوت البري المجفف في الأعلى. استخدم شوكة أو حقيبة أنابيب لرذاذ الشوكولاتة المذابة المتبقية على القضبان المتجمدة وانتهى مع المزيد من الحماس البرتقالي ، إذا رغبت في ذلك.
التوت البري المجفف ، مقطعة تقريبا
السماح للشوكولاتة البيضاء بتعيين. نصيحة: إذا كنت تهدف إلى الحواف النظيفة ، فقم بتبريد القضبان المتجمدة والمسفح لمدة 30 دقيقة تقريبًا قبل قطعها. استخدم سكينًا حادًا ، وستحصل على قضبان مقطوعة بشكل جميل. يتمتع!
- التخزين: عند تخزين أي سلع مخبوزة مصنوعة من صقيع جبنة كريم ، من الأفضل بشكل عام وأكثر أمانًا في الثلاجة لمنع التلف والحفاظ على النضارة. تتذوق هذه الحانات بشكل أفضل في درجة حرارة الغرفة ، لذلك إذا قمت بالتجميد أو البرد ، فدعها تجلس قليلاً قبل الاستمتاع.
- قصيرة الأجل: إذا كنت تخطط للاستمتاع بهذه القضبان في غضون بضع ساعات من صنعها ، فيمكنها استبعادها في درجة حرارة الغرفة.
- على المدى الطويل: مخزنة في حاوية محكمة الإغلاق ، يمكن أن تستمر حتى أسبوع في الثلاجة.
- التجميد: هذه الحانات تجمد جيدا! ضع القضبان الفردية على ورقة الخبز وتجميدها حتى صلبة. بمجرد أن تكون صلبة ، قم بنقلها إلى حاوية محكمة الإغلاق ، ووضع ورق شهادة جامعية بين الطبقات لمنع الالتصاق. يمكن تخزينها في الفريزر لمدة تصل إلى 2-3 أشهر. ذوبان في الثلاجة بين عشية وضحاها أو على المنضدة لبضع ساعات عندما تكون مستعدًا للاستمتاع.
الخدمة:1حاجِزبسعرات حرارية:324kcal(16 ٪)بالكربوهيدرات:42ز(14 ٪)ببروتين:3ز(6 ٪)بسمين:16ز(25 ٪)بسكر:32ز(36 ٪)
يتم توفير المعلومات الغذائية كمجاملة ويتم حسابها تلقائيًا. يجب تفسيره فقط كتقدير وليس كضمان. يمكن أن تختلف المكونات ولا يمكن لـ Kroll's Korner تقديم أي ضمانات لدقة هذه المعلومات.
