كروك مدامز الغني والكريمي

شرائح رقيقة من الخبز المحمص من جميع الجوانب، والجبن المذاب، وصلصة مورناي الغنية، وخردل ديجون، مع بيضة مقلية في الأعلى.

تم التحديث في 28 فبراير 2023

لماذا يعمل؟

  • يضمن تقطيع الخبز إلى شرائح رقيقة عدم طغيانه على الحشوة.
  • يؤدي تحميص الخبز الطري على كلا الجانبين إلى منح الساندويتش قدرًا كبيرًا من القرمشة الرقيقة.
  • تضيف صلصة مورناي الجبنية طبقة إضافية (أو طبقتين) من الثراء.

تعتمد وصفة الكروك الجيدة على الملمس المثالي ونسبة الخبز إلى الحشوة وعامل اللزوجة. هذه الوصفة، التي تتطلب شرائح رقيقة من الخبز المحمص من جميع الجوانب والجبن الذائب وصلصة مورناي الغنية وخردل ديجون، هي دراسة حالة في كيفية تحقيق ذلك بشكل صحيح - والبيض المقلي في الأعلى هو مجرد الكريمة على الساندويتش.

أكلات جادة / فيكي واسيك

ابريل 2016

وصفة كروك مادام الغنية والكريمية

  • 4 كبير بيض

  • 2 ملعقة كبيرة (30 جرام)زبدة غير مملحة

  • ملح كوشير

  • 1 وصفة (4 الساندويتشات)، ساخن من الفرن

  1. في مقلاة كبيرة من الحديد الزهر أو مقلاة غير لاصقة، سخني الزبدة على نار متوسطة حتى تذوب. أضيفي البيض واطهي حتى ينضج البياض تمامًا، لمدة 3 دقائق تقريبًا. غطيه واتركيه حتى ينضج البياض في الأعلى، لمدة دقيقة تقريبًا؛ احرصي على عدم تغطيته لفترة طويلة، وإلا سيبدأ الجزء العلوي من الصفار في الطهي. تبليه بالملح.

  2. انقلي بيضة واحدة إلى أعلى كل شطيرة وقدميها على الفور.

معدات خاصة

أو مقلاة غير لاصقة مقاس 10 بوصات

اقرأ المزيد

حقائق التغذية(لكل وجبة)
776سعرات حرارية
44 جرامسمين
57 جرامالكربوهيدرات
37gبروتين

×

حقائق التغذية
الحصص: 4
الكمية لكل وجبة
سعرات حرارية776
% القيمة اليومية*
إجمالي الدهون44 جرام57%
الدهون المشبعة 24 جرام118%
الكولسترول312 ملجم104%
الصوديوم1762 ملجم77%
إجمالي الكربوهيدرات57 جرام21%
الألياف الغذائية 3 جرام10%
إجمالي السكريات 10 جرام
بروتين37g
فيتامين سي 2 ملغ11%
الكالسيوم 483 ملغ37%
الحديد 5 ملغ27%
البوتاسيوم 526 ملغ11%
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)