كوكيز قبلة الفراولة الوردية

مزيج مثالي من حلاوة الزبدة وخلاصة الفراولة الطازجة يجتمعان معًا في هذه البسكويت الوردية الساحرة. كل واحدة منها تحمل قبلة من الشوكولاتة مثل جوهرة ثمينة، مما يخلق علاجًا مبهجًا جميلًا بقدر ما هو لذيذ. تضفي ملفات تعريف الارتباط Strawberry Kiss هذه لمسة من الرومانسية على أي طبق ملفات تعريف الارتباط.

لقد بدأت في صنع هذه الأشياء لحفلات ابنتي المدرسية في عيد الحب، وهي الآن مطلوبة على مدار العام. سر شعبيتهم؟ المزيج غير المتوقع من الفراولة والشوكولاتة الذي يجعلها لا تقاوم للأطفال والكبار على حد سواء.

المكونات الأساسية

• سمنة:يجب أن يتم تليينه بشكل صحيح - يجب أن تكون قادرًا على ترك بصمة ولكن لا تغرق
• جيلاتين الفراولة:يضيف النكهة واللون الوردي الجميل بشكل طبيعي
• بيضة بدرجة حرارة الغرفة:يمكن أن يتسبب البيض البارد في تجميد الزبدة
• خلاصة الفانيليا:تخلق الفانيليا النقية نكهة عميقة توازن الحلاوة
• قبلات الشوكولاتة:قم بفكها قبل الخبز حتى تكون جاهزة عند الحاجة
• الدقيق لجميع الأغراض:استخدم طريقة الملعقة والمستوى لقياس دقيق

تعليمات مفصلة

الخطوة 1:

ابدأ بترك الزبدة والبيض خارجًا لمدة ساعتين على الأقل للوصول إلى درجة حرارة الغرفة المناسبة

الخطوة 2:

اخفقي الزبدة وحدها أولًا حتى تصبح كريمية وناعمة - ويستغرق هذا عادةً حوالي دقيقة واحدة

الخطوة 3:

أضيفي السكر تدريجياً مع الاستمرار في الخفق، حتى يصبح الخليط أفتح في اللون

الخطوة 4:

اكسر البيضة في وعاء منفصل أولاً للتأكد من عدم دخول أي قطع من القشرة إلى العجين

الخطوة 5:

قم بخلط المستخلصات حتى تمتزج تمامًا - فالخلط الزائد يمكن أن يسبب ملفات تعريف الارتباط القاسية

الخطوة 6:

رش مسحوق الجيلاتين ببطء أثناء الخلط لمنع التكتل

الخطوة 7:

اخفقي المكونات الجافة بشكل منفصل لتوزيع الخميرة بالتساوي

الخطوة 8:

أضيفي خليط الدقيق إلى ثلاثة أجزاء، واخلطي المكونات حتى تمتزج في كل مرة

الخطوة 9:

لف كرات العجين بين راحة يديك حتى تصبح ناعمة تماماً

الخطوة 10:

اصنع بصمات إبهام بحركة ملتوية لطيفة للحصول على مسافات بادئة نظيفة

الخطوة 11:

راقبي ملفات تعريف الارتباط بعناية أثناء الخبز - يجب أن تكون الحواف ثابتة ولكن لا تزال طرية

الخطوة 12:

اضغط على القبلات مباشرة بعد إخراجها من الفرن بينما تكون البسكويت طرية

نصائح العرض المثالي

قم بإنشاء عرض مذهل من خلال ترتيب ملفات تعريف الارتباط في دوائر متحدة المركز على طبق جميل، مع قبلات الشوكولاتة التي تخلق نمطًا ملفتًا للنظر.

أسرار التخزين

تحافظ ملفات تعريف الارتباط هذه على قوامها بشكل أفضل عند تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق مع ورق الشمع بين الطبقات.

أحفادي يحبون المساعدة في صنع ملفات تعريف الارتباط هذه. تصنع إبهامهم الصغيرة فجوات بالحجم المثالي، ويفخرون بوضع كل قبلة شوكولاتة بدقة.

لقد أصبحت كعكات قبلة الفراولة هذه أكثر من مجرد وصفة في عائلتنا - فهي جزء من تقاليدنا. في كل عيد حب، تجتمع ثلاثة أجيال لإعداد دفعة تلو الأخرى، مما يملأ المنزل بالذكريات الجميلة ورائحة الفراولة والشوكولاتة التي لا تقاوم.

الأسئلة المتداولة

→ هل يمكنني عمل ملفات تعريف الارتباط هذه مسبقًا؟

نعم، يمكن تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 5 أيام، أو تجميدها لمدة تصل إلى 3 أشهر.

→ لماذا تنتشر ملفات تعريف الارتباط الخاصة بي كثيرًا؟

تأكد من أن الزبدة ليست ناعمة جدًا وقم بتبريد العجينة إذا كانت دافئة قبل الخبز.

→ هل يمكنني استخدام الجيلاتين الخالي من السكر؟

نعم، الجيلاتين الخالي من السكر فعال ولكنه قد يؤثر قليلاً على الملمس والحلاوة.

→ ما هو أفضل وقت لإضافة قبلة الشوكولاتة؟

أضف القبلات بينما لا يزال البسكويت دافئًا ولكن ليس ساخنًا، بعد حوالي 2-3 دقائق من إخراجه من الفرن.

→ هل يمكنني تخطي مستخلص اللوز؟

نعم، يمكنك حذفه أو استبداله بمستخلص الفانيليا الإضافي.