الأميش الحصاد طاجن

الأميش الحصاد طاجن

يخنة بسيطة في طباخ بطيء تجمع بين اللحم المفروم والخضروات الطازجة وشوربة كريمة الفطر. دعها تنضج طوال اليوم لتحصل على عشاء لذيذ جاهز عندما تكون كذلك.

ظهرت في.

طاجن حصاد الأميش | Quickierecipe.com

مزيج دافئ من الكاري التايلاندي والزلابية الطرية يخلق هذه الوجبة السريعة طوال أيام الأسبوع. يشكل حليب جوز الهند الكريمي ومعجون الكاري الحار قاعدة مثالية للخضروات الطازجة والزلابية الرقيقة.

جاءت هذه الوصفة معًا في أمسية مزدحمة عندما كنت بحاجة لاستخدام ما تبقى من الزلابية. الآن هو المفضل لدى العائلة.

اختيار المكونات الأساسية

  • معجون الكاري الأحمر:اختر العلامات التجارية التايلاندية الأصيلة للحصول على أفضل نكهة
  • حليب جوز الهند:كامل الدسم يوفر ملمس حريري
  • الزنجبيل الطازج:ابحث عن قطع ثابتة لا تشوبها شائبة
  • المفاجئة البازلاء:اختر قرونًا خضراء زاهية ونضرة
  • الزلابية:كلاهما طازج أو مجمد يعمل بشكل جيد

الخطوات التفصيلية

الخطوة 1: تطوير القاعدة (10 دقائق)
سخني الزيت حتى يتلألأ. يقلى البصل حتى يصبح شفافا. نخب معجون الكاري حتى تفوح رائحته. أضف العطريات تدريجياً.
الخطوة 2: تحضير المرق (8 دقائق)
اخفقي حليب جوز الهند جيداً. الحفاظ على نار هادئة. توازن مستويات التوابل. اختبار التوابل.
الخطوة 3: إضافة الخضار والزلابية (7 دقائق)
أضف الخضار الأكثر صلابة أولاً. حافظ على البازلاء المقرمشة. خفض الحرارة قبل إضافة الزلابية. الزلابية الدافئة بلطف.
الخطوة 4: التجميع النهائي (5 دقائق)
تحقق من التوابل. أضف صلصة الصويا تدريجياً. تزيين بالأعشاب الطازجة. ضغط الجير مباشرة قبل التقديم.
طاجن حصاد الأميش | Quickierecipe.com

مزيج معجون الكاري وحليب جوز الهند يخلق توازنًا مثاليًا للحرارة والكريمة في هذا الحساء.

التحكم في درجة الحرارة

تحافظ الحرارة اللطيفة على قوام حليب جوز الهند.

طريقة التخزين

تخزين المكونات بشكل منفصل؛ إعادة التسخين بلطف.

تتصدر الأفكار

أعشاب طازجة، كراث مقرمش، زيت فلفل حار.

طاجن حصاد الأميش | Quickierecipe.com

يجمع هذا الحساء المدمج أفضل النكهات التايلاندية مع الزلابية المريحة. المفتاح هو الحفاظ على حرارة لطيفة وإضافة المكونات بالترتيب الصحيح.

الأسئلة المتداولة

→ هل يمكنني استخدام خضروات مختلفة؟
نعم، قم بتبديل أي خضروات قوية مثل الكرفس أو البازلاء أو القرنبيط التي يمكنها تحمل الطهي لفترة طويلة.
→ هل يمكنني تحضير هذا في الليلة السابقة؟
نعم، قم بتحمير اللحم وتحضير الخضروات مسبقًا. تخزينها بشكل منفصل والجمع في طباخ بطيء في صباح اليوم التالي.
→ هل يمكنني طهيها على درجة عالية بدلاً من ذلك؟
قم بالطهي على درجة عالية لمدة 3-4 ساعات بدلاً من 6-8 ساعات على درجة منخفضة.
→ ما هو الجبن الأفضل؟
يعطي جبن الشيدر الحاد أفضل نكهة، لكن أي جبن ذائب يعمل بشكل جيد.
→ هل يمكنني تجميد بقايا الطعام؟
نعم، يمكن تجميدها في حاويات محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أشهر. ذوبان الجليد بين عشية وضحاها قبل إعادة التسخين.

يخنة همبرغر الخضار في طباخ بطيء

لحم البقر المفروم والخضروات المطبوخة مع حساء كريمة الفطر في الطباخ البطيء للحصول على وجبة دسمة ومريحة.

مكونات

→ اللحوم والعطريات

01 1 رطل لحم بقري مفروم

02 1 بصلة مفرومة

03 2 فص ثوم، مفروم

→ الخضار

04 1 كوب جزر، مقطع إلى شرائح

05 1 كوب بطاطس مقطعة مكعبات

06 1 كوب حبات الذرة

07 1 كوب فاصوليا خضراء، مقطعة

→ التوابل والصلصة

08 1 ملعقة صغيرة ملح

09 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

10 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف

11 1 ملعقة صغيرة بقدونس مجفف

12 10.5 أوقية شوربة كريمة الفطر

13 1 كوب جبنة شيدر مبشورة

تعليمات

الخطوة 01

يُطهى اللحم المفروم في المقلاة حتى ينضج، ثم يُصفى من الدهون الزائدة

الخطوة 02

يُضاف البصل والثوم إلى اللحم البقري، ويُطهى حتى ينضج

الخطوة 03

انقل خليط اللحم البقري إلى وعاء الطهي البطيء وأضف الخضار والحساء وجميع التوابل

الخطوة 04

يُغطى ويُطهى على نار خفيفة لمدة 6-8 ساعات حتى تنضج الخضار

الخطوة 05

أضيفي الجبن خلال آخر 30 دقيقة، واتركيه يرتاح لمدة 10 دقائق قبل التقديم

ملحوظات

  1. يمكن تحضير الخضار مسبقًا
  2. يحفظ في الثلاجة 3-4 أيام
  3. يمكن تجميدها لمدة تصل إلى 3 أشهر

الأدوات التي سوف تحتاجها

  • طباخ بطيء
  • مقلاة كبيرة
  • لوح التقطيع

معلومات الحساسية

يرجى التحقق من المكونات بحثًا عن مسببات الحساسية المحتملة واستشارة أخصائي صحي إذا كنت في شك.
  • ألبان