وصفة سهلة لشاي لاتيه مثلج
ظهرت في.
هذه الوصفة المثلجة لشاي لاتيه تحول الشاي الأسود العادي إلى مشروب صيفي منعش. من خلال الجمع بين الشاي الأسود القوي مع التوابل الدافئة مثل القرفة والهيل والقرنفل والزنجبيل، ثم إضافة العسل واختيارك من الحليب، ستصنع مشروبًا على طراز المقهى في المنزل. توفر الوصفة المرونة مع خيارات الحليب والزينة، مما يجعلها قابلة للتخصيص حسب ذوقك. يكمن مفتاح النجاح في السماح للتوابل بنقع الخليط وتبريده بشكل صحيح قبل إضافة الثلج والحليب الرغوي للحصول على هذا التأثير المثالي.
مزيج متناغم من التوابل العطرية والفانيليا الناعمة يخلق هذا الشاي المثلج المنعش. توفر الوصفة طرق تحضير أصيلة وسريعة لتناسب وقتك وتفضيلاتك.
المكونات الأساسية
- الشاي الأسود:آسام أو دارجيلنغ لقاعدة قوية
- حبات الهيل:مجموعة متنوعة خضراء لنكهة أصيلة
- القرفة:يفضل نوع سيلان
- الفانيليا:مستخلص الفول أو النقي
- الزنجبيل الطازج:جذر الشباب أفضل
- عسل:الخام للحلاوة المعقدة
- جودة الحليب:الدهون العالية تخلق ملمسًا حريريًا
تعليمات
- تحضير التوابل
- نخب البهارات الكاملة في مقلاة جافة حتى تفوح رائحتها. سحق بلطف لإطلاق الزيوت.
- تخمير الشاي
- جلب الماء إلى أقل بقليل من الغليان. أضف البهارات والشاي. ينضج بلطف 5 دقائق.
- مرحلة التحلية
- إزالة من الحرارة. أضف العسل والفانيليا. يقلب حتى يذوب.
- عملية التبريد
- سلالة في الحاوية. بارد لدرجة حرارة الغرفة. الثلاجة حتى البرد.
- تحضير الحليب
- قم بتكوين رغوة من الحليب البارد باستخدام جهاز رغوة يدوي أو رجه في وعاء محكم الغلق حتى يصبح رغويًا.
- طريقة التجميع
- املأ الأكواب الطويلة بالثلج. صب خليط الشاي إلى 2/3 ممتلئًا. أعلى مع الحليب مزبد.
- تطبيق تزيين
- الغبار مع القرفة المطحونة. أضف جراب الفانيليا إذا رغبت في ذلك.
- اللمسة النهائية
- يقدم على الفور للحصول على أفضل ملمس رغوي.
طرق التخزين
التركيز: يُحفظ في الثلاجة لمدة 7 أيام، المشروب المجهز: أفضل أنواع المشروبات الطازجة، مكعبات الثلج: يُصنع باستخدام الشاي بدون تخفيف، مزيج التوابل: يحفظ محكم الإغلاق لمدة 3 أشهر،
نصائح الإصدار السريع
أكياس شاي تشاي مزدوجة القوة، ومستخلص الفانيليا عالي الجودة، ومزيج التوابل المُعد مسبقًا، وخيار المشروب البارد،
الفوائد الصحية
يساعد الهيل على الهضم ويقلل الالتهاب، والزنجبيل يعزز المناعة ويساعد على الغثيان، والقرفة تنظم نسبة السكر في الدم، والشاي الأسود يوفر طاقة ثابتة.
الاختلافات الموسمية
الصيف: أضيفي أوراق النعناع واستخدمي حليب جوز الهند، الخريف: كمية إضافية من القرفة وشراب القيقب، الشتاء: أضيفي اليانسون وجوزة الطيب، الربيع: الزنجبيل الطازج والعسل الخفيف.
ملاحظات النكهة المتقدمة
تضيف بتلات الورد روائح الأزهار، والفلفل الوردي يخلق الدفء، وبذور الشمر تعزز الحلاوة، وقشر البرتقال يزيد النكهة،
كان سر جدتي هو إضافة قليل من الملح لتعزيز نكهة التوابل. هذه اللمسة التقليدية توازن الحلاوة بشكل مثالي.
الأسئلة المتداولة
- → هل يمكنني إعداد هذا الشاي المثلج في وقت مبكر؟
- نعم، يمكنك تحضير قاعدة الشاي المتبل مسبقاً وتخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.
- → ما هو نوع الحليب المناسب لهذه الوصفة؟
- أي حليب يعمل بشكل جيد - حليب الألبان، حليب اللوز، حليب الشوفان، أو أي بديل نباتي آخر تفضله.
- → هل يمكنني استخدام بهارات الشاي المطحونة؟
- نعم، يمكنك استخدام بهارات الشاي المخلوطة مسبقًا بدلاً من البهارات الفردية. استخدمي حوالي ملعقتين صغيرتين من الخليط.
- → كيف يمكنني أن أجعل هذا الشاي المثلج أكثر حلاوة؟
- ما عليك سوى إضافة المزيد من العسل حسب الرغبة، أو استخدام المُحلي المفضل لديك مثل شراب القيقب أو السكر.
- → هل أحتاج إلى رغوة الحليب لهذه الوصفة؟
- لا، يمكنك رج الحليب في وعاء محكم الغلق أو خفقه بقوة لتكوين رغوة.
شاي لاتيه مثلج محلي الصنع
شاي لاتيه مثلج منعش مصنوع من الشاي الأسود والتوابل العطرية والعسل واختيارك من الحليب. مثالي لأيام الصيف الدافئة.
أَثْمَر: حصتين (2 كوب كبير)
النظام الغذائي: منخفض الكربوهيدرات، نباتي، نباتي، خالي من الغلوتين، خالي من منتجات الألبان
مكونات
→ قاعدة الشاي
01 2 كوب ماء
02 2 كيس شاي أسود (آسام أو دارجيلنج)
→ بهارات
03 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
04 1/2 ملعقة صغيرة من الهيل المطحون
05 1/4 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
06 1/4 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
→ أخرى
07 1 حبة فانيليا أو 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
08 2 ملعقة كبيرة عسل
09 1 كوب حليب (ألبان أو نباتي)
10 مكعبات الثلج
تعليمات
الخطوة 01
الجمع بين أكياس الشاي والتوابل المطحونة في الماء المغلي. ينضج لمدة 5 دقائق لبث النكهات.
الخطوة 02
يُرفع عن النار ويُضاف الفانيليا والعسل. يقلب حتى يذوب العسل. قم بإزالة أكياس الشاي وجراب الفانيليا في حالة استخدامها.
الخطوة 03
دع خليط الشاي يبرد إلى درجة حرارة الغرفة. لتبريد أسرع، ضعه في حمام جليدي.
الخطوة 04
قم بتكوين رغوة الحليب باستخدام جهاز رغوة أو عن طريق رجها في وعاء محكم الغلق. بدلًا من ذلك، قم بتسخينه قليلًا وخفقه.
الخطوة 05
املأ الكوب بالثلج، ثم اسكب الشاي المبرد حتى ثلثيه، ثم أضف الحليب الرغوي. أضف مستخلص الفانيليا هنا في حالة استخدامه بدلاً من الفول.
ملحوظات
- يمكن تخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام
- تخصيص مستويات التوابل حسب الذوق
الأدوات التي سوف تحتاجها
- قدر
- رغوة الحليب أو جرة
- مصفاة
معلومات الحساسية
يرجى التحقق من المكونات بحثًا عن مسببات الحساسية المحتملة واستشارة أخصائي صحي إذا كنت في شك.
- منتجات الألبان (في حالة استخدام حليب الألبان)
حقائق غذائية (لكل حصة)
من المهم اعتبار هذه المعلومات تقريبية وعدم استخدامها كنصيحة صحية نهائية.
- سعرات حرارية: 120
- إجمالي الدهون: 3 جرام
- إجمالي الكربوهيدرات: 22 جرام
- بروتين: 4 جم
