شعيرية رامين سهلة السهلة

إن التغلب على الشعيرية المغطاة تمامًا بالملفقة في صلصة لامعة ولذيذة يخلق راحة نقية في كل لدغة. هذه المعكرونة النباتية Ramen تتحول مكونات مخزن بسيطة إلى وجبة مرضية تأتي معًا في دقائق. يكمن السر في الصلصة المتوازنة تمامًا - سميكة تمامًا بما يكفي لتلهف كل حبلا مع ترك نسيج المعكرونة يتألق.

بعد محاولات لا حصر لها لإعادة إنشاء المعكرونة المفضلة لدي ، أصبحت هذه الوصفة موثوقة. تعد نسبة الصلصة إلى العادلة مثالية تمامًا ، وأنا أحب كيف تحافظ المعكرونة على مضغها المرضي حتى أثناء امتصاص كل تلك النكهة.

مثال مكوناتك

• المعكرونة الفورية رامين:اختر المعكرونة عالية الجودة دون توابل حزم للحصول على أفضل نسيج وقاعدة محايدة.
• أنا صلصة:استخدم صلصة الصويا العادية والمظلمة لخلق عمق النكهة واللون الجميل.
• زيت السمسم:بضع قطرات تضيف الدفء الذي يحول الطبق بأكمله.
• الثوم الطازج:Mince It بنفسك لتأثير النكهة الأكثر حيوية.
• نشا الذرة:يخلق هذا الاتساق الصلصة المثالية التي تتمسك بكل المعكرونة.
• خل الأرز:يضيف السطوع الذي يوازن العناصر اللذيذة.

إنشاء وعاء مثالي

تحضير المعكرونة

إحضار وعاء من الماء إلى غليان. يُضاف المعكرونة مع التحريك لمنع التكتل. يُطهى المزيج حتى بالكاد طرية ، مع الحفاظ على نسيج نابض. استنزاف على الفور ، وتوفير بعض مياه الطهي.

بناء الصلصة

يُمزج ماء درجة حرارة الغرفة ونشا ذرة ، ويخفق حتى يصبح ناعمًا. أضف كل من صلصات الصويا ، وخلق قاعدة غنية. دمج شراب القيقب للحلاوة الدقيقة. الانتهاء مع خل الأرز وزيت السمسم ، وضبط نسب حسب الذوق.

تحضير البروتين والخضروات

تسخين مقلاة غير لاصقة على اللهب المتوسط. يُضاف الزيت ، ويومز على سطح السطح. إدخال التوفو مكعب ، خلق قشرة ذهبية. أضف الفطر ، مما يسمح لهم بإطلاق الرطوبة. الموسم مع قرصة من الملح.

التجميع النهائي

صب الخليط في المقلاة مع التحريك باستمرار. السماح للصلصة لتثخن قليلا. أضف المعكرونة المطبوخة جزئيا ، القذف باستمرار. يُطهى حتى الصلصة معاطف المعكرونة تمامًا ، مما يضيف دفقة من ماء الطهي إذا لزم الأمر.

لقد جعلت عائلتي هذه الوصفة تقليد ليلة الاثنين ، حيث أجربت دائمًا مجموعات نباتية مختلفة. الطريقة التي تحتضن بها الصلصة كل المعكرونة يذكرني بالطعام في الشوارع التي استمتعت بها خلال رحلاتي ، ولكن مع راحة الطهي المنزلي.

زوج مع الكمال

يُقدّم هذه المعكرونة إلى جانب لفائف الربيع المقرمشة أو الزلابية المطهو ​​على البخار أو سلو آسيوي جديد. لأزمة إضافية ، قمة مع الفول السوداني المحمص أو البصل المقرمش. يوفر جانب من الخضروات المخللة تباينًا مشرقًا.

اجعلها خاصة بك

قم بتبديل البروتين مع Tempeh المقرمش أو Seitan أو Edamame. أضف الخضار الملونة مثل البازلاء المفاجئة أو الفلفل الحلو أو الذرة. زيادة الحرارة مع صلصة الفلفل الحار الإضافية أو أضف السطوع مع عصير الليمون الطازج.

تبقيه طازجًا

تخزين شعيرية بقايا في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى ثلاثة أيام. إحياء المعكرونة الباردة مع بقع من الماء الساخن عند إعادة التسخين. الحفاظ على الصلصة منفصلة إذا تحضير المكونات في وقت مبكر.

لقد علمني إنشاء هذه الوصفة أن المكونات البسيطة ، التي يتم علاجها بعناية ، يمكن أن تخلق شيئًا مميزًا حقًا. إن التنوع يجعلها مثالية لليالي الأسبوعية المزدحمة ، في حين تنافس النتائج أي إصدار مطعم. سواء كنت جديدًا في الطهي أو الطاهي ذي الخبرة ، فإن هذه المعكرونة لا تفشل أبدًا في إرضاءها.

الأسئلة المتداولة

→ هل يمكنني استخدام المعكرونة المختلفة؟

نعم! بينما تدعو الوصفة إلى رامين الفوري ، يمكنك استخدام أي شعيرية على الطراز الآسيوي من اختيارك.

→ كيف يمكنني جعل الصلصة أكثر سمكا؟

أضف المزيد من نشا الذرة ، بدءًا من ملعقة كبيرة من ملعقة كبيرة ممزوجة بالماء قبل إضافة الصلصة.

→ ما هي الخضروات التي تعمل بشكل أفضل؟

أي خضروات تعمل بشكل جيد - جرب بوك تشوي أو الجزر أو البروكلي أو البازلاء المفاجئة أو الفلفل الحلو.

→ هل يمكنني جعل هذا أقل حارًا؟

نعم! صلصة الثوم الفلفل الحار اختياري. تخطيه للحصول على نسخة معتدلة ، أو التكيف مع الذوق.

→ لماذا تعطل الشعرية؟

يمنعهم Undercoking من الحصول على طري عند الانتهاء من الصلصة. سوف يصلون إلى نسيج مثالي في الخطوة الأخيرة.