عطلة كعكة السكر حلوى

اسمحوا لي أن أشارككم حلوى العطلة المفضلة لدي - حلوى كعكة السكر! لقد اكتشفت هذه الوصفة عندما كنت أبحث عن طريقة للحصول على نكهة بسكويت السكر الكلاسيكية دون لفها وتقطيعها. أصبحت هذه الحلوى الكريمية المرصعة بالرشات الاحتفالية هي المفضلة لحفلات الأعياد. أفضل جزء؟ من السهل جدًا أن تجعلك تشعر وكأنك اكتشفت سرًا رائعًا لقضاء العطلة!

تطور ممتع على بسكويت السكر

بقدر ما أحب بسكويت السكر التقليدي خلال العطلات، أحيانًا أريد شيئًا مختلفًا. يقدم هذا الفدج كل نكهات بسكويت السكر المحبوبة في شكل كريمي لذيذ. أنا أحب مدى تنوعها أيضًا - فقط قم بتغيير الرشات لتتناسب مع أي عطلة أو احتفال!

المكونات الأساسية

• الحليب المكثف المحلى:يعد الحليب المكثف المحلى أحد المكونات الأساسية في هذه الوصفة، حيث يوفر الرطوبة والحلاوة اللازمة. تأكد من التحقق من الملصق بعناية عند الشراء، حيث من المهم عدم الخلط بينه وبين الحليب المبخر، فهو غير مناسب لهذه الوصفة.
• مزيج كوكي السكر:يتم استخدام كيسين سعة 6.25 أونصة من مزيج بسكويت السكر الجاف لإضفاء نكهة بسكويت السكر المميزة على الحلوى. وهذا يبسط الوصفة ويساعد على تحقيق الطعم المطلوب.
• رقائق الشوكولاتة البيضاء:تتطلب هذه الوصفة 5 أكواب من رقائق الشوكولاتة البيضاء عالية الجودة. هذه تعطي الحلوى قاعدتها الكريمية الحلوة، مما يجعلها غنية وناعمة.
• الرشات:تُستخدم رشات العيد لتزيين الحلوى وتعزيز مظهرها الاحتفالي. تحظى الرشات التي تحمل طابع عيد الميلاد بشعبية خاصة، لكن لا تتردد في استخدام النوع المفضل لديك لإضفاء طابع شخصي على المكافأة.

كيفية تصلب الهراء

ترك الهراء يستقر

على الرغم من أن الصبر ليس خياري القوي عندما يتعلق الأمر بالحلويات، فقد تعلمت أن ترك الحلوى بشكل طبيعي في درجة حرارة الغرفة يعطي أفضل ملمس. ولكن عندما أكون في عجلة من أمري، فإن التبريد السريع في الفريزر يصنع العجائب، فقط راقبه!

ضبط أحجام المقلاة

أحجام المقلاة البديلة

لا تقلق إذا لم يكن لديك الحجم الدقيق للمقلاة! لقد صنعت هذا في كل شيء بدءًا من طبق مقاس 9 × 9 إلى طبق مقاس 7 × 11. فقط تجنب 9 × 13 إلا إذا كنت تهدف إلى قطع أرق. المفتاح هو الحفاظ على هذا السماكة المثالية.

تخزين الفدج

تخزين درجة حرارة الغرفة

نادرًا ما يستمر هذا الهراء في منزلي لأكثر من يومين، ولكن عند تخزينه في حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة، فإنه يظل مثاليًا لمدة أسبوع تقريبًا. ضعها في الثلاجة وستحصل على أسبوعين كاملين من النضارة!

تجميد الهراء

كيفية تجميد الهراء

التخطيط للمستقبل لقضاء العطلات؟ هذا الهراء يتجمد بشكل جميل! أقوم دائمًا بطبقة القطع من ورق البرشمان وأضع علامة على الحاوية بالتاريخ. تبقى الحلوى طازجة لمدة 3 أشهر على الرغم من تجربتي أنها لا تدوم طويلاً!

تعليمات الوصفة

تحضير طبق الخبز

ابدأ بتبطين طبق الخبز مقاس 8 × 8 بوصة بورق البرشمان. سيمنع هذا الحلوى من الالتصاق ويسهل إزالتها بعد تماسكها.

امزجي المكونات

في قدر متوسطة الحجم، سخني الحليب المكثف المحلى على نار متوسطة إلى منخفضة. بعد أن يسخن، أضيفي خليط بسكويت السكر وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات. بعد ذلك، أضف رقائق الشوكولاتة البيضاء والزبدة ومستخلص الفانيليا. حرك حتى يصبح كل شيء ناعمًا وتذوب الشوكولاتة بالكامل.

نقل وأعلى مع الرشات

نرفع الخليط عن النار وننقله إلى طبق الخبز المُجهز. قم بتوزيعها بالتساوي، ثم قم بتزيينها برشات عيد الميلاد للحصول على لمسة احتفالية. اتركي الحلوى في درجة حرارة الغرفة لمدة 4 ساعات، أو ضعيها في الثلاجة للحصول على نتائج أسرع.

تخصيص الهراء الخاص بك

على مر السنين لقد جربت العديد من الاختلافات! تضيف لمسة من مستخلص اللوز عمقًا مذهلاً، وتخلق قصب الحلوى المسحوقة لمسة نعناع احتفالية. اكتشافي الأخير؟ إن إضافة قطع الشوكولاتة البيضاء قبل وضعها أمر رائع تمامًا!

نصائح للنجاح

بعد دفعات لا تعد ولا تحصى، تعلمت أسرار حلوى الفدج المثالية. المفتاح هو مراقبة ذوبان الشوكولاتة - أي قطع صغيرة ستؤثر على الملمس. حافظ على الحرارة لطيفة وحرك باستمرار. وعند التوزيع في المقلاة، خذ وقتك للحصول على تلك الطبقة المتساوية التي تُحدث فرقًا كبيرًا في العرض النهائي!

اقتراحات التقديم

هذا الهراء يسرق الأضواء في تجمعات الأعياد! أحب وضعه جنبًا إلى جنب مع وعاء تبخير القهوة أو الكاكاو. خلال الحفلات، سأقطعها إلى قطع صغيرة وأرتبها على طبق العطلة المفضل لدي مع بعض أوراق النعناع الطازجة للتزيين. إنها دائمًا الحلوى الأولى التي تختفي!

الاعتبارات الغذائية

لنكن صادقين، هذا هو التسامح الخالص! في حين أن هناك طرق لتخفيف الأمر ببدائل خالية من السكر، إلا أنني أفضل الاستمتاع بالصفقة الحقيقية باعتدال. إنها متعة خاصة للعطلة في نهاية المطاف، ولحظات الفرح الخالص تلك تستحق كل قضمة حلوة!

لماذا ستحب هذه الوصفة

لقد أصبحت هذه الحلوى جزءًا عزيزًا من تقاليد الخبز الخاصة بالعطلات. إن الطريقة التي تجمع بها ذكريات كعكة السكر في مرحلة الطفولة مع الخير الكريمي هي ببساطة سحرية. سواء كنت تصنعه لحفلة تقدمه كهدية للأصدقاء أو تدلل نفسك، فسوف تحب مدى بساطته ولكنه مميز.

الأسئلة المتداولة

كم من الوقت يستغرق إعداد هذا الهراء؟

يستغرق حوالي 4 ساعات في درجة حرارة الغرفة. يمكنك تسريع العملية عن طريق تبريدها في الثلاجة أو الفريزر لمدة 30 دقيقة.

هل يمكنني استخدام حجم مقلاة مختلف؟

تعمل المقلاة مقاس 8 × 8 أو 9 × 9 بوصة بشكل أفضل. من المناسب أيضًا استخدام مقلاة مقاس 7 × 11 بوصة، لكن تجنب استخدام مقلاة بحجم 9 × 13 لأن حلوى الفدج ستكون رفيعة جدًا.

كيف يجب أن أخزن هذا الهراء؟

قم بتخزينه في درجة حرارة الغرفة في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى أسبوع، أو قم بتبريده لمدة تصل إلى أسبوعين. ويمكن أيضًا تجميده لمدة تصل إلى 3 أشهر.

ما أهمية الحليب المكثف المحلى؟

تتطلب هذه الوصفة على وجه التحديد الحليب المكثف المحلى، وليس الحليب المبخر. يوفر القوام المناسب والحلاوة للحلوى.

هل يمكنني استخدام رشاشات مختلفة؟

نعم، يمكنك تخصيص الرشات لتناسب أي عطلة أو مناسبة، أو يمكنك حذفها تمامًا.