اسمحوا لي أن أشارككم مزيج الطعام المريح المفضل لدي: لازانيا الدجاج بالجبنة بافلو رانش! ولدت هذه الوصفة خلال يوم أحد مريح عندما لم أتمكن من الاختيار بين صلصة الدجاج الجاموس واللازانيا. النتيجة؟ سحر خالص! لقد أصبح الطبق الأكثر طلبًا بالنسبة لي، وحتى جدتي الإيطالية أعطته ختم الموافقة (بعد بعض الشكوك الأولية حول هذه النسخة غير التقليدية!).
لماذا هذه الوصفة هي الذهب الخالص
هذه ليست اللازانيا النموذجية الخاصة بك! توفر كل قضمة هذا التوازن المثالي بين صلصة الرانش الكريمية وصلصة البافالو الحارة والجبن اللزج الذي نحبه جميعًا. إنها مثل نكهات الأجنحة المفضلة لديك ملفوفة في طبقات المعكرونة المريحة. بالإضافة إلى ذلك، فإن استخدام الدجاج المشوي يجعل تجميعه سريعًا جدًا، ولا أستطيع أن أخبرك كم مرة وفر هذا العشاء في عطلات نهاية الأسبوع المزدحمة!
دعونا نجمع المكونات لدينا
- أوراق المعكرونة:نودلز اللازانيا العادية تعمل بشكل مثالي هنا ولا حاجة إلى شعيرية فاخرة!
- دجاج مشوي:الاختصار المفضل لدي للحوم الطرية اللذيذة.
- صلصة البافالو:استخدم علامتك التجارية المفضلة التي أحبها Frank's RedHot.
- توابل المزرعة:نوع الحزمة يعمل بشكل رائع هنا.
- حفلة الجبن:نحن نستخدم ثلاثة أنواع لأن المزيد من الجبن هو الأفضل دائمًا!
- اللمسة النهائية:هذه الزينة تجعلها تبدو وطعمها مميزًا للغاية.
دعونا نصنع بعض السحر
- أحلام الجبن
- أولاً، نحن نصنع خليط الجبن الرائع الذي يشبه صوص الدجاج الجاموس مع اللازانيا!
- تحضير المعكرونة
- لا تتخطى وضع تلك النودلز بشكل مسطح بعد الطهي، لقد تعلمت هذا بالطريقة الصعبة!
- وقت الطبقة
- هذا هو المكان الذي يصبح فيه الأمر ممتعًا، مثل بناء ألذ طبقات الكعك على الإطلاق.
- سحر الخبز
- الجزء الأصعب هو الانتظار بينما يمتلئ مطبخك بالرائحة الأكثر روعة.
- النهاية الكبرى
- هذه الإضافات ليست فقط للمظهر، بل تأخذها إلى المستوى التالي!
أفضل نصائحي
بعد القيام بذلك مرات لا تحصى، تعلمت بعض الحيل! يعد غطاء الرقائق أمرًا بالغ الأهمية للحفاظ على كل شيء لطيفًا ورطبًا. ومن فضلك، قم بتمزيق الجبن الخاص بك! أعلم أنه عمل إضافي، لكن المقطع المُمزق مسبقًا لا يذوب بنفس الطريقة. ثق بي في هذا!
اجعلها وجبة
نحن نحب تقديم هذا مع سلطة كبيرة مقرمشة لتحقيق التوازن بين كل تلك الخيرات الجبنية. وإذا كنت تشعر بالتسامح الزائد؟ خبز الثوم على الجانب رائع للغاية لامتصاص أي صلصة إضافية. يطلب أطفالي دائمًا رذاذًا إضافيًا من صلصة الرانش والجاموس في الأعلى!
إبقائها طازجة
إذا كنت محظوظًا بما يكفي لوجود بقايا طعام (نادرًا ما يحدث ذلك في منزلي!)، فسيتم إعادة تسخينها بشكل جميل. أعتقد في الواقع أن النكهات تصبح أفضل في اليوم التالي! يعمل الميكروويف بشكل بسيط، ولكن إذا كان لديك الوقت، فإن الفرن يعيد سحر الجبن اللزج.
امزجها
هذه الوصفة متعددة الاستخدامات! أحيانًا أقوم باستبدال صلصة الجبن الأزرق بنكهة الجناح الكلاسيكية. إن إضافة بعض الخضار المقلية مثل السبانخ يجعلني أشعر بمزيد من الفضيلة. وبالنسبة لأولئك الذين لا يستطيعون تحمل الحرارة، فإن صلصة الباربيكيو تمثل بديلاً رائعًا!
تمت الإجابة على أسئلتك
نعم، يمكنك بالتأكيد استخدام الدجاج المطبوخ مسبقًا، فهذه الوصفة مريحة للغاية! هل تريد أن تتقدم؟ قم بذلك فقط قم بتجميعه ووضعه في الثلاجة حتى تصبح جاهزًا للخبز. ولا تقلق إذا لم تكن صلصة الجاموس هي ما تفضله، جرب صلصة الباربكيو للحصول على نسخة أكثر اعتدالًا ولكنها لذيذة بنفس القدر!
الأسئلة المتداولة
- هل يمكنني ضبط مستوى التوابل؟
نعم، استخدم صلصة بافلو خفيفة أو قلل الكمية للحصول على حرارة أقل. يمكنك أيضًا استخدام صلصة حارة أو إضافة الفلفل الحار لمزيد من الحرارة. يساعد الجبن الكريمي على توازن البهارات.
- هل يمكنني القيام بذلك في وقت مبكر؟
قم بتجميعه قبل 24 ساعة ثم قم بتبريده مغطى. أضف 10-15 دقيقة إلى وقت الخبز في حالة الطهي من البرد. اتركها ترتاح في درجة حرارة الغرفة بينما يسخن الفرن.
- هل يمكنني استخدام أنواع مختلفة من الجبن؟
في حين توفر جبنة الشيدر والموزاريلا ذوبانًا ونكهة مثالية، يمكنك استبدالها بمونتري جاك أو بروفولوني. احتفظ بمزيج من الجبن المعتدل والحاد للحصول على أفضل النتائج.
- هل أحتاج إلى طهي المعكرونة أولاً؟
نعم، قم بطهي النودلز إلى درجة الـ dente قبل تجميعها. يضمن ذلك قوامًا مناسبًا لأن الصلصة ليست سائلة بدرجة كافية لطهي المعكرونة غير المسلوقة بشكل صحيح.
- لماذا نتركها ترتاح قبل التقديم؟
تسمح الراحة للطبقات بضبطها وجعل شرائح القطع أكثر نظافة. كما أنه يمنع الحشو من أن يصبح ساخنًا للغاية ويسيل عند التقديم.
بعض المزيد من الأفكار
تحول اللازانيا الإبداعية نكهات دجاج الجاموس إلى طبق معكرونة متعدد الطبقات، باستخدام الدجاج المشوي وصلصة البافالو وتوابل الرانش لسهولة التحضير.
لازانيا دجاج بافلو
لازانيا مدمجة تجمع بين نكهات الدجاج البافلو مع طبقات من المعكرونة، جبنة كريمية، ونوعين من الجبن الذائب، متبلة بالرانش.
مكونات
01 نودلز لازانيا، مطبوخة (12 أونصة).
02 دجاج مشوي، مقطع (3 1/2 كوب).
03 بهارات الرانش (عبوة واحدة).
04 جبنة كريمية، طرية (24 أونصة).
05 صلصة البافالو أو الصلصة الحارة (1 كوب).
06 حليب (1/2 كوب).
07 جبنة شيدر (2 كوب).
08 جبنة موزاريلا (2 كوب).
تعليمات
الخطوة 01
يُمزج الجبن الكريمي مع توابل الرانش وصلصة البافالو والحليب و1 1/2 كوب من جبن الشيدر والموزاريلا حتى يمتزجوا بالتساوي.
الخطوة 02
يُوزّع ربع خليط الجبن في صينية مقاس 9 × 13 مدهونة. ضعي طبقة من المعكرونة، متداخلة لتغطيها.
الخطوة 03
يُوزّع ربع خليط الجبن الآخر ويُضاف نصف الدجاجة. كرر طبقات المعكرونة والجبن والدجاج. قمة مع المعكرونة المتبقية وخليط الجبن.
الخطوة 04
يرش مع الجبن المتبقي. تغطية مع احباط.
الخطوة 05
تُخبز في الفرن على حرارة 375 درجة فهرنهايت لمدة 45 دقيقة مغطاة، ثم تُغطى لمدة 10 دقائق حتى تنضج. راحة 8-10 دقائق قبل التقديم.
ملحوظات
- يمكن تجميعها مسبقًا وخبزها لاحقًا.
- الطبقة الاختيارية: رانش، بصل أخضر، جبنة زرقاء.
الأدوات التي سوف تحتاجها
- طبق خبز مقاس 9×13.
- خلاط قائم.
- رقائق الألومنيوم.
معلومات الحساسية
يرجى التحقق من المكونات بحثًا عن مسببات الحساسية المحتملة واستشارة أخصائي صحي إذا كنت في شك.
- ألبان.
- الغولتين.
حقائق غذائية (لكل حصة)
من المهم اعتبار هذه المعلومات تقريبية وعدم استخدامها كنصيحة صحية نهائية.
- سعرات حرارية: 580
- إجمالي الدهون: 32 جرام
- إجمالي الكربوهيدرات: 35g
- بروتين: 28 جرام
