ملفات تعريف الارتباط الكاكاو الساخنة مع الصقيل

يُمزج المكونات الجافة في وعاء متوسط ​​الحجم: الدقيق ، ومسحوق الكاكاو الهولندية ، ومسحوق الإسبريسو ، وذرة الذرة ، ومسحوق الخبز ، والملح. خفقت وتوضع جانبا.

1 3/4 كوب من الدقيق متعدد الأغراض ، ملعقة وتسوية ،1/4 كوب هولندي العملية الكاكاو ،2 ملعقة صغيرة. مسحوق إسبرسو ،1 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز ،1 ملعقة صغيرة. نشا الذرة ،1/2 ملعقة صغيرة. ملح

في قدر صغير على نار متوسطة منخفضة ، نذوب رقائق الشوكولاتة والزبدة. يُحرَّك المزيج حتى يذوب المكونات وكن حذرًا من المشاهدة حتى لا تحترق الشوكولاتة. ترفع من النار ، ويُحرَّك المزيج في مستخلص الفانيليا وتوضع جانباً لتبرد.

8 ملعقة كبيرة. الزبدة ، غير مملحة ،1 كوب شوكولاتة رقائق (يمكنك استخدام الحليب ، شبه حلو أو مظلم) ،2 ملعقة صغيرة. مستخلص الفانيليا

باستخدام جهاز تثبيت مستقل مزود بملحق خفقت أو خلاط يدوي ، قم بضرب البيض والسكريات لمدة 3-4 دقائق أو حتى يصبح لونه اللون.

2 بيض كبير ، درجة حرارة الغرفة ،3/4 كوب من السكر البني (خفيف أو مظلم) ، معبأة بإحكام ،1/4 كوب سكر أبيض

باستخدام ملعقة مطاطية ، ضجة في خليط الشوكولاتة/الزبدة المبردة حتى يتم دمجها جيدًا.

يُضاف مزيج الدقيق ويُطوى حتى يتم دمجه ، وتجنب الإفراط في الخلط. سوف تبدو العجين لامعة.

عجين البرد في الثلاجة لمدة 10 دقائق على الأقل حتى يتمكن الخليط من ثخنه ويبدو مثل عجينة ملفات تعريف الارتباط. (تقشعر لها الأبدان سيساعد العجين أيضًا على خبز ملفات تعريف الارتباط أكثر سمكًا ويساعد على منع الانتشار). سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت بينما قشعريرة العجين.

Scoop Batter باستخدام مغرفة ملفات تعريف الارتباط حتى تخرج ملفات تعريف الارتباط حتى في الحجم وتدحرجت في كرة في راحة يديك. ضع على ورقة الخبز أو ورقة ملفات تعريف الارتباط مبطنة مع ورق البرشمان أو حصيرة خبز السيليكون.

خبز ملفات تعريف الارتباط جزئيا لمدة 8 دقائق.

بينما تُخبز ملفات تعريف الارتباط ، اجعل الصقيل Mocha. يُمزج السكر المجفف بالزبدة المذابة والكاكاو والإسبريسو والملح. يقلب حتى مجتمعة. أضف المزيد من القهوة أو الماء للحصول على الاتساق المطلوب.

1 1/2 كوب من السكر المسحوق ،2 1/2 ملعقة كبيرة. الزبدة ، غير مملحة ، ذابت ،2 1/2 ملعقة كبيرة. قهوة إسبرسو أو قهوة ساخنة قوية ،2 ملعقة كبيرة. العملية الهولندية الكاكاو ،1/4 ملعقة صغيرة. ملح

أخرج ملفات تعريف الارتباط من الفرن واضغط على نصف الخطمي ، وقطع الجانب لأسفل ، إلى الوسط.

5 أعشاب من الفصيلة الخبازية ، مقطعة إلى نصفين

أخبز مرة أخرى لمدة دقيقتين إضافيين حتى يمكن أن يصبح الخطمي ناعمًا. ترفع من الفرن ، وبينما لا تزال ملفات تعريف الارتباط دافئة ، قم بالاستمتاع ببعض من الصقيل المليء بالموشا فوق كل ملف تعريف ارتباط ينشره حول ملف تعريف الارتباط. قمة مع الرشات الاحتفالية. اسمح لملفات تعريف الارتباط بالتبريد على ورقة ملفات تعريف الارتباط لمدة 5 دقائق على الأقل ، ثم نقل إلى رف الأسلاك لتبرد تمامًا. يتمتع!