ملفات تعريف الارتباط الشوكولاتة

قد يحتوي هذا المنشور على روابط تابعة. يرجى قراءة لدينا.

إن ملفات تعريف الارتباط هذه الشوكولاتة المليئة بالشوكولاتة على وشك أن تكون هاجسك الجديد. من النسيج اللذيذ والكثيف ، يشبه الكعكة إلى تجعيد السكر المسحوق الشهير ، تتصدر هذه ملفات تعريف الارتباط هي السماء النقية!

لقد وعدتك أن لدي طن من وصفات ملفات تعريف الارتباط في طريقك هذا العام من أجل بلدي. أنا متحمس جدًا لمشاركة ملفات تعريف الارتباط الكلاسيكية هذه للشوكولاتة الشوكولاتة!

ليس سراً أن الخبز هو أحد أجزائي المفضلة في موسم العطلات. شيء واحد أحبه حقًا هو تعلم تقاليد الخبز التي تتمتع بها العائلات الأخرى ، وكيف تم نقل تلك الأشياء على مر السنين.

تعتبر Crinkle Cookies عطلة رئيسية يجب أن تكون للعديد من العائلات Soooo. أبيض جميل ، متصفح ، يتصدر الجوارب ، لذيذ ولذيذ ، ويمنح ردود فعل كبيرة على قمة الجبل. إنها المظهر المثالي (والذوق!) لأي صينية خبز العطلات!

تشبه ملفات تعريف الارتباط الخاصة بي الشوكولاتة المليئة بالشوكولاتة المليئة بالشوكولاتة الوسطية بين الكعكة الفودية وملف تعريف الارتباط. أنا مهووس بجدية بالملمس السميك الذي يشبه الكعكة لهم. إنها مليئة بالرضا الشوكولاتة من قضبان الشوكولاتة المذابة ، إلى مسحوق الكاكاو وقليلًا من مسحوق الإسبريسو لإخراج النكهات. يعلوها مع طبقة السكر المسحوق الناعمة التي تشكل تشبيهًا تقريبًا مثل هذه ملفات تعريف الارتباط ... إنها مجرد حلم! 😍

إذا كنت من محبي Carink Cookie Big ، فتأكد أيضًا من مراجعة بلديو، ولمزيد من الأصناف. عليك أن تخبرني ما هو المفضل لديك!

لماذا ستحب ملفات تعريف الارتباط هذه

• انهمالشوكولاتةحلم العاشق 😍
• fudgy ، مثل الكعكةنَسِيج
• احتفالي،ثلجي، المشاعر الشتوية.
• يخبز تمامًا في كل مرة ، لا توجد ملفات تعريف ارتباط أو متناثرة على شكل متزعزع.
• ملف تعريف الارتباط المثالي للعطلات سيحبه الجميع!

• قضبان شوكولاتة شبه حلوة: يمكنك استخدام علامتك التجارية المفضلة للشوكولاتة شبه الحلوة. اعتدت 2 ، 4 أوقية. قضبان Ghirardelli لملفات تعريف الارتباط الخاصة بي.
• الزبدة غير المملحة: أفضل استخدام الزبدة غير المملحة ، ولكن إذا كنت بحاجة إلى استخدام المملح ، فإنني أوصي بحذف الملح المضافة لاحقًا في المكونات.
• الفانيليا يستخرج: هذا يساعد على النكهة الكلية لملفات تعريف الارتباط من خلال استكمال وموازنة الكاكاو والشوكولاتة.
• الخل البلسمي: قد يكون هذا مكونًا غير متوقع لرؤية هذه الوصفة ، لكن الخل البلسمي يعزز نكهة ملفات تعريف الارتباط هذه ويجعل هذه الحلوى المنطقية فريدة من نوعها!
• الكانولا أو الزيت النباتي: يساعد على إنشاء نسيج كثيف ، fudgy لهذه ملفات تعريف الارتباط.
• بيض: تأكد من ترك بيضك تصل إلى درجة حرارة الغرفة. هذا يساعد في كيفية دمجها مع المكونات الأخرى.
• السكر المجفف والحبوب: ستستخدم كلا السكريات داخل عجينة ملفات تعريف الارتباط نفسها ، ولكنها ستحتاج أيضًا إلى إضافات لفة كرات العجين قبل الخبز مما سيجعل الملمس النعش.
• المكونات الجافة:العملية الهولندية الكاكاومسحوق ، نشا الذرة ، الدقيق ،مسحوق إسبرسووالملح. يساعد مسحوق الكاكاو ومسحوق الإسبريسو في إعطاء ملفات تعريف الارتباط هذه نكهة شوكولاتة غنية حقًا تشبه الكعك. نشا الذرة عبارة عن مثخن ، لذا فهو يساعد على منع ملفات تعريف الارتباط من الخبز مسطحة للغاية.

نصائح النجاح

• من المهم أن تطوي المكونات الجافة وليس أكثر من mixالعجين عندما تصل إلى تلك الخطوة من العملية. الإفراط في التغلب يمكن أن يفسد الملمس المملح لهذه ملفات تعريف الارتباط.
• كما هو الحال دائما ،ملعقة ومستوى الدقيقعلى وجه صحيح. قم بملعقة الدقيق في كوب القياس واستخدم الجزء الخلفي من السكين لتسوية الجزء العلوي منه.لا تقم بإخراج الدقيق من الحاوية/الحقيبة مع كوب القياس الخاص بكلأنه قد ينتهي بك الأمر بنسبة 50 ٪ أكثر مما تحتاج.
• قارِسالعجين مهم حقًا مع هذه الوصفة لأنها تجعل العجينة أسهل في التعامل مع النكهات وتساعد النكهات على التطور. كما أنه يساعد على المساهمة في القوام الناعمة والسميكة والفود هذه التي لا تنتشر.
• إذا كنت تواجه صعوبةمعطف كرات العجين في السكر المحببأولاً ، ثم اتبعه مع طبقة ثقيلة من السكر المسحوق.
• سترغب في التأكد من ذلكمعطف كثيفكرات العجين ملفات تعريف الارتباط معالسكر المسحوقلذلك يخلق تقريبا مثل أقشرةويمنع السكر المجفف من الذوبان في ملفات تعريف الارتباط. يساعد هذا أيضًا ملفات تعريف الارتباط على البقاء أبيض مشرق-إذا كانت طبقة السكر المسحوقة رقيقة جدًا ، يمكن أن تحصل ملفات تعريف الارتباط على مظهر أصفر.
• لا تخبزهذه ملفات تعريف الارتباط! إن خبزها قليلاً أفضل مع ملفات تعريف الارتباط هذه.
• على الرغم من أن ملفات تعريف الارتباط لا تزال دافئة ، فضع قاطع ملف تعريف الارتباط الدائري أو كوب شرب دائري حول أحد ملفات تعريف الارتباط (يجب أن يكون أكبر من ملف تعريف الارتباط حتى لا تقطع أي حواف) وتعطي ملفات تعريف الارتباط تدور.تحوم ملف تعريف الارتباطيجب أن تساعد في تهدئة أي حواف غير مستوية وجعل ملفات تعريف الارتباط دائرية تمامًا.

تخزين

• درجة حرارة الغرفة: تخزين على المنضدة في حاوية محكمة الإغلاق. يجب أن تظل ملفات تعريف الارتباط جديدة لمدة 5-7 أيام. (على الرغم من أنني سأعجب إذا استمروا في ذلك الوقت دون تناول الطعام! 🤪)
• تجميد العجين: اتبع الخطوات من خلال جذب العجينة إلى كرات ولكن لا تدحرجها في أي من السكريات. قم بتجميد كرات العجين في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أشهر. عندما تكون مستعدًا لصنع ملفات تعريف الارتباط ، دع العجينة ذوبان على المنضدة لمدة 30 دقيقة ، ثم لف كل كرة في السكر المحبب ثم الطبقة السميكة من السكر المجفف قبل الخبز.
• المضي قدمًا: يمكنك صنع عجينة ملفات تعريف الارتباط والبرد في الثلاجة لمدة تصل إلى 2-3 أيام. فقط انتظر للفه في السكر المحبب والمسحوق حتى قبل الخبز.