Copycat Olive Garden Breadsticks

قد يحتوي هذا المنشور على روابط تابعة. يرجى قراءة لدينا.

تقدم وصفة Breadsticks الخاصة بي في حديقة الزيتون النسخ الأكثر مثالية ، ناعمة ، ناعمة ، رقيقة ، وزبدة من الثوم في كل مرة! إنها وصفة إثبات أحمق ، فأنت بحاجة فقط إلى عدد قليل من المكونات ، وهم رائعون في التغلب على مارينارا!

وصفة Breadsticks الخاصة بنسخ Olive Garden Make Make Darm و Buttery و Temples Clister في كل مرة ؛ أجرؤ على القول ، فهي أفضل بنسبة 1000 ٪ من أوليف جاردن! الشيء الوحيد الذي تتمنى أن يكون لديك في المنزل هو العبوات السحرية غير المحدودة!

هل هناك أي شيء أفضل من الخبز الطازج؟! الطلاء المالح والزبدة والزبداني قليلاً يجعلها أكثر لا تصدق. لا يتغلب الأمر على القوى ، على الرغم من ذلك ، فقط الكمية المناسبة لتجعلك تصل إلى عربات أخرى. على غرار بلدي، من المستحيل أن تأكل واحدة فقط!

تعتبر Breadsticks رائعة من تلقاء نفسها ، ولكن إذا كنت ترغب في إقرانها بشيء ما ، جربهم مع كلاسيكيو، دونك في بلدي الشهير، أو في هذاأو استمتع مع بلدي.

وتأكد من مراجعة وصفات النسخ الأخرى الخاصة بي في، أيضاً!

لماذا ستحبهم

هل نحنحقًابحاجة إلى مزيد من الأسباب حول لماذا نحب الخبز؟! 🤪
✅نسيج ناعم ورقيق- تماما مثل أوليف حديقة ، ولكن حتى أعذب!
✅من السهل صنع-المكونات البسيطة من المحتمل أن تكون لديك بالفعل بذل جهد بسيط لنتيجة لجودة المطعم.
✅قابل للتخصيص- يضيفالجبن أو الأعشابمن أجل تطورك الخاص. انظر بلديالاختلافاتأدناه لمزيد من الأفكار!
✅جعل الصنع ودية- تجميد أو تبريد العجينة لخطي الخبز الطازج في أي وقت. انظر بلدينصائح أدناهحول كيفية القيام بذلك!

كنت أعرف عندما أطلقت بلديأن على خبز حديقة الزيتون الشهيرة كان عليها أن تصنع الخط. وعندما استطلعت بلديInstagramالمتابعون يسألون عن الوصفات التي كانوا مهتمين برؤيتها في هذه السلسلة ، تم طلب هذه الخبز عدة مرات! لقد استمتعت بتطوير هذه الوصفة من أجلك ، وأنا أعلم أنها ستستمر إلى مستوى الضجيج وقد تتجاوز توقعاتك - من الصعب ألا تحب خبز الخبز الدافئ والزبد الطازج!

ملاحظات المكون

(للحصول على الوصفة الكاملة ، قم بالتمرير لأسفل إلىبطاقة الوصفةأقل)

ماء: سوف يحتاج الماء إلى تسخينه إلى 105 درجة F-110 درجة فهرنهايت. إذا كان الماء باردًا جدًا ، فسيتم تنشيط الخميرة ببطء شديد ، مما يجعل العجين يستغرق وقتًا أطول بكثير من الارتفاع - أو لا يرتفع على الإطلاق ، وإذا كان الماء ساخنًا جدًا ، فقد يقتل الخميرة ، مما يمنع العجين من الارتفاع. استخدم مقياس حرارة لضمان أن يكون الماء في درجة حرارة مثالية.
دقيق الخبز: أحب استخدام دقيق الخبز في هذه الوصفة (ومتىتحضير) لأنه يعطيهمملمس مضغ ناعم. ومع ذلك ، نظرًا لأن الدقيق متعدد الأغراض أكثر شيوعًا ، يمكنك استخدام ذلك أيضًا ، وسوف ينتج عنه خبز لذيذ وناعم!
خميرة: ستحتاج 2 1/4 ملعقة صغيرة. من الخميرة الفورية (الارتفاع السريع/الارتفاع السريع) ، وهي حزمة قياسية واحدة. انظرقسم الأسئلة الشائعةأدناه إذا كان لديك فقط خميرة جافة نشطة.
سكر: السكر يعمل كغذاء للخميرة وسيقوم أيضًا بإعداد العجين.
ملح: يساعد على الحفاظ على عتيقة الخبز من تذوق لطيف.
مسحوق الثوم وملح الثوم: أحب إضافة مسحوق الثوم في العجين لمنحهم أكثر أو نكهة غارلي. ثم ملح الثوم هو الانتهاء من الزبدة المذابة والفرشاة.
سمنة: تماما مثل بلدي، أحب إضافة الذوبانزبدة إد في العجين لمنحهم نكهة لذيذة وجعل عجينة غنية وناعمة.

اتجاهات خطوة بخطوة

(للحصول على الوصفة الكاملة ، قم بالتمرير لأسفل إلىبطاقة الوصفةأقل)

اجمع العجين معًا

اخفق الماء الدافئ والخميرة والسكر والملح ومسحوق الثوم والزبدة المذابة. أضف مرفق خطاف العجين. أضف الدقيق تدريجياً ويعجن لمدة 10-15 دقيقة.

الصعود الأول

يُغطى بغطاء بلاستيكي في مكان دافئ حتى يتضاعف في الحجم ، ~ 1 - inc -ins - زبدة البيئة = ارتفاع أسرع

تقسيم العجين والشكل

قسّم العجينة إلى 12 جزءًا متساويًا ، وقم بلف كل جزء إلى سجل على شكل خبز مثل الحبل أو الأفعى.

الارتفاع الثاني

صعود مرة أخرى لمدة 45-60 دقيقة.

خبز!

تُخبز حتى يصبح ذهبياً ، وفرش مع مزيج من ملح الثوم الزبدة عندما تكون طازجة من الفرن ، واستمتع بالدفء. سوف تحبهم!

الاختلافات

الأعشاب: تخلط في إكليل الجبل أو الريحان أو أوريغانو لنكهة العشبية وتراجع في الفيروس
ثوم بارميزان الخبز 🧄🧀:يُضاف ملعقة صغيرة من التوابل الإيطالية إلى العجين وبعد الخبز ، وفرش مع زبدة الثوم وجبن البارميزان المبشور في الأعلى.
خبز الجبن:قبل الخبز ، يرش موزاريلا ، البارميزان ، أو جبنة الشيدر فوق عتيقة الخبز.

التخزين / التجميد

تخزين: أنا أحب هذه أفضل عندما يتم تقديمها طازجة ودافئة. ولكن لا تتردد في تخزين بقايا الخبز في حاوية محكمة الإغلاق أو حقيبة يمكن إعادة بيعها حتى تصل إلىيومينللحفاظ عليها ناعمة.
إعادة تسخينفي فرن دافئ (350 درجة فهرنهايت لمدة 5-10 دقائق) أو ميكروويف لمدة 10-15 ثانية قبل التقديم. يمكنك إعادة تطبيق الزبدة المذابة وملح الثوم في الأعلى أيضًا!
تعليمات تجميد لخبز الخبز المخبوز:دع الخبز يبرد تمامًا ، ثم تجمد في حاوية محكمة الإغلاق2-3 أشهر. لذوبان الجليد ، اترك عوقد الخبز على المنضدة لبضع ساعات أو بين عشية وضحاها في الثلاجة. إعادة تسخين في350 درجة فهرنهايت لمدة 10 دقائق.

الأسئلة الشائعة

هل يمكنني جعل العجين في وقت مبكر وأخبز لاحقًا؟

نعم! غالبًا ما أحب القيام بذلك لقضاء العطلات أو عندما أكون مشغولاً بالاستضافة. ستجعل العجينة والشكل في الحبل (الخطوة 7) وتضع على ورقة خبز مبطنة وغطاء وتبريد لمدة تصل إلى 24 ساعة. هذه العملية تبطئ الوقت المتزايد وتساعد النكهة على تطوير أكثر. عندما يكون جاهزًا للخبز ، أحضرهم إلى درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة تقريبًا ، أو حتى تتضاعف في الحجم ، ويخبز حسب التوجيهات.

هل يمكنني صنع العجين ثم تجميده لخبز عتيقة الخبز لاحقًا؟

نعم!
✅ بعد الارتفاع الأول (الخطوة 4) ، قم بتشكيل العجينة في عتيقة الخبز.
✅ ضعها على ورقة خبز مبطنة بالرق وتجميدها حتى تتصل (حوالي 1-2 ساعة).
✅ نقل إلى حقيبة آمنة من الفريزر وتخزينها لمدة تصل إلى 2-3 أشهر.
للخبز:
ضع خبز الخبز المجمد على ورقة الخبز واتركهم يذوبون وينتفعون لمدة 1-2 ساعات في درجة حرارة الغرفة. أخبز كما هو موجه.

لماذا لا يرتفع عجينة بلدي؟

يمكن أن يكون لعدة أسباب: 1. قد تنتهي صلاحية الخميرة. 2. قد يكون الماء ساخنًا جدًا (قتل الخميرة). 3. قد يكون العجين في بيئة باردة. حاول وضعه في مكان دافئ ، مثل بالقرب من الفرن أو نافذة مشمسة.

لدي خميرة جافة نشطة فقط ، هل يمكنني استخدام ذلك بدلاً من الخميرة الفورية؟

نعم! يمكنك استخدام الخميرة الجافة النشطة بدلاً من ذلك ، مع عدم وجود تغييرات على الكمية المطلوبة أو اتجاهات الوصفة. فقط لا ، ستكون أوقات الصعود حوالي 15-30 دقيقة.