قد يحتوي هذا المنشور على روابط تابعة. يرجى قراءة لدينا.
تنفجر الطماطم المجففة بالشمس المجففة التي تبلغ مدتها 25 دقيقة وسبانخ أورزو بالنكهات والمعكرونة الأورزو الطري والسبانخ الطازج وحماس الليمون النابض بالحياة وجبن البارميزان. استمتع كما هو أو مع الدجاج المشوي أو كرات اللحم أو سمك السلمون أو النقانق!
لديك الحرية النهائية لخطط العشاء الليلة ، لكن هل لي أن أقترح بشدة هذه الطماطم المجففة من أشعة الشمس والسبانخ Orzo؟! لقد كانت مفضلة للأسرة لسنوات ، ولدي بالفعل نسخة منها في بلديكتاب طبخ وعاء فوري، لكن اعتقدت أنه يحتاج إلى مكان على موقع الويب الخاص بي أيضًا لأنهالذي - التيجيد!
أنا أحب Orzo من أجل تعدد استخداماته ، ووقت الطهي السريع ، وكيف يمكنك استخدامه في مجموعة متنوعة من الأطباق ، مثل في، الباستا مثل هذا ، أو في سلطات مثلي!
يأتي هذا الطبق معًا بسرعة وبأقل جهد (Woo!). إنه كريمي ومليء بالنكهة ولذيذ كما هو أو مع بروتين مثل، سجق،أو شريحة لحم! أقصد ، ما الذي لا تحبه في وجبة واحدة مليئة بأورزو والبارميزان والكريمة والطماطم المجففة بالشمس والسبانخ؟ يبدو الأمر حقًا وكأنه وجبة ذات جودة مطعم ولكن في المنزل.
ما هو أورزو؟
أول الأشياء أولاً ، أورزو ليس الأرز. قد يشبه الشكل ، لكنه في الواقع المعكرونة. إنه مصنوع من القمح (دقيق السميد) وهو معكرونة صغيرة ولكنها قوية. سترى ذلك عادة في الحساء وأطباق المعكرونة والسلطات.
حديث الجدول مع Tawnie
أنا أحب بجدية وجبة وعاء واحد! بصفتها ماما مزدحمة تعمل طوال اليوم ، وشخص يطبخ ويخبز من أجل وظيفتها لتثبيته ، في بعض الأحيان قد يكون الأمر مرهقًا (وساحقًا) للتخطيط عشاء آخر. * حديث حقيقي* هذا هو المكان الذي تكون فيه الأطباق كهذه في متناول يدي. الشيء الوحيد الذي عليك أن يقطعه هو الكراث الصغير! هل يمكنني الحصول على آمين لذلك؟! القليل من الإعدادية ، بسهولة التنظيف ، مليئة بالنكهة ، يحب الأطفال ذلك ، ورائعًا لإعداد الوجبات؟ إنه يتحقق من جميع الصناديق. عدد قليل من مفضلات وعاء واحد هي بلديو، وعاء واحدوهذا. احصل على مقلاة ومكوناتك وقم بتخليصها في 25 دقيقة أو أقل!
- الشعير المعكرونة: أحب كيف يطبخ أورزو بسرعة ويمتص نكهات الصلصة بشكل جميل. يمكنك العثور على Orzo خالية من الغلوتين في معظم المتاجر الآن. لم أختبر هذه الوصفة مع الكينوا أو الأرز.
- الطماطم المجففة بالشمس: استخدام الطماطم المجففة بالزيت مع أفضل الذوق والملمس.
- ثوم: استخدم فصوص الثوم الطازجة ، ويمكنك إما أن تطفوها أو الضغط عليها من خلال مكبس الثوم.
- مرق: لا تتردد في استخدام مرق الدجاج أو الخضار. ملاحظة: لدي أوصفة مدهشة في هذه الوصفة!
- كريم ثقيل: يخلق اتساق فاتن ، دسم. للحصول على نسخة أخف ، يمكنك استخدام نصف ونصف. لم أختبر هذه الوصفة باستخدام بدائل خالية من الألبان ، لكنني أراهن أن كريم جوز الهند سيعمل بشكل جيد ، فقد يغير ملف النكهة.
- جبنة بارميزان: يجلب ثراء المالح ، الجوز إلى الطبق.
- الليمون: أحب استخدام كل من الحماس والعصير لإضافة نكهات ساطعة إلى Orzo.
- سبانخ: طريقة رائعة لإضافة مجموعة من الألوان والمواد المغذية الإضافية.
- سمنة: تستخدم لقلق الكراث والثوم.
- الملح ، الفلفل ، رقائق الفلفل الحار: توابل بسيطة ولكنها فعالة لرفع الطبق.
اتجاهات خطوة بخطوة
(للحصول على الوصفة الكاملة ، قم بالتمرير لأسفل إلىبطاقة الوصفةأقل)
الصخور الكراث
قميص الكراث في الزبدة المذابة ، وأضف رقائق الملح والفلفل الحار.
إضافة Orzo
يُضاف الحماس الليمون ، وأورزو ، والطماطم المجففة بالشمس وحركها. تساعد هذه الخطوة على محمص Orzo قليلاً وتعزز نكهة الأطباق.
أضف مرق
يُطهى المزيج حتى تصبح المعكرونة ، حوالي 6-8 دقائق ، مع التحريك بشكل متكرر حتى لا تلتزم Orzo بأسفل المقلاة.
أضف كل شيء آخر!
حرك كل شيء في ، وتذوق وضبط أي توابل على أساس التفضيل.
تخدمها على الفور!
كلما طال أمدها ، كلما أصبح أقل دسمًا ، أحب أن أجعله وأخدمه بشكل صحيح عندما أقوم به.
نصائح الخبراء
- ✔اضبط القشدة:أضف المزيد من المرق لاتساق أكثر مرونة أو البارميزان الإضافي للحصول على صلصة أكثر سمكا.
✔أضف البروتين:الدجاج المشوي ، كرات اللحم ، الروبيان ، أو حتى لحم الخنزير المقدد المقرمش يصنع إضافات بروتين رائعة. - ✔بيستو تويست→ ضجة في ملعقة منباسيل بيستولنكهة منعش جديدة.
- ✔إعادة التسخين: هذا الطبق يثخن كما يجلس ، مثل معظم الباستا ، فإنه يمتص كل الصلصة اللذيذة. قم بالتسخين على نار متوسطة منخفضة وأضف مرقًا أو كريمًا أو حتى القليل من الماء لتخفيفه وجعله كريميًا مرة أخرى.
تخزين
- الثلاجة:تخزين في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة4 أيام.
تسوق هذا المنشور
المزيد من الوصفات التي ستحبها
قبل أن تبدأ!إذا قمت بذلك ، من فضلكاترك مراجعة وتصنيفدعنا نعرف كيف أحببت هذه الوصفة! هذا يساعد أعمالنا على الازدهار ومواصلة توفير وصفات مجانية.
تنفجر الطماطم المجففة بالشمس المجففة التي تبلغ مدتها 25 دقيقة وسبانخ أورزو بالنكهات والمعكرونة الأورزو الطري والسبانخ الطازج وحماس الليمون النابض بالحياة وجبن البارميزان. استمتع كما هو أو مع الدجاج أو السلمون أو السجق!
- 2 ملعقة كبيرة. الزبدة ، غير مملحة
- 1 صغير الكراث ، المفروم ، ~ 1/4 كوب
- 1/2 TSP. ملح كوشير ، بالإضافة إلى المزيد حسب الذوق
- 5 قرنفل الثوم ، المفروم
- قرص رقائق الفلفل الحار ، اختياري
- 1 TSP. حماسة الليمون
- 1 1/2 أكواب أورزو ، غير مطبوخ
- 1/2 كوب الطماطم المجففة بالزيت ، مقطعة
- 3 أكواب مرق الدجاج
- 3 أكواب سبانخ الطفل ، مقطعة تقريبًا أو ممزقة
- 2 ملعقة كبيرة. الريحان الطازج
- 1/2 كوب Parmigiano Reggiano الطازج ، بالإضافة إلى المزيد حسب الذوق وللزينة (أستخدم حلبة صغيرة للحصول عليها في أجسام رائعة)
- 2 ملعقة كبيرة. عصير الليمون الطازج (عصير من نصف الليمون)
- 1/2 كوب كريم ثقيل
- مقبلات مع الفلفل الأسود الطازج ، والمزيد من البارميجيانو ريجيانو ، والليمون الحماس ، والمزيد من الريحان ، إلخ.
الخطوة الأخيرة!إذا قمت بذلك ، من فضلكاترك مراجعة وتصنيفدعنا نعرف كيف أحببت هذه الوصفة! هذا يساعد أعمالنا على الازدهار ومواصلة توفير وصفات مجانية.
صلصة: تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يُضاف الكراث ، يُتبل بالملح ، ويُحرَّك حتى العطر ، لمدة 2-3 دقائق. يُضاف رقائق الثوم والفلفل الحار وحركه لمدة 30 ثانية.
2 ملعقة كبيرة. الزبدة ، غير مملحة ،1 الكراث الصغير ، المفروم ، ~ 1/4 كوب ،1/2 ملعقة صغيرة. ملح كوشير ، بالإضافة إلى المزيد حسب الذوق ،5 فصوص الثوم ، المفروم ،قرص رقائق الفلفل الحار ، اختياري
إضافة Orzo:يُضاف الحماس الليمون ، وأورزو ، والطماطم المجففة بالشمس وحركها.
1 ملعقة صغيرة. حماسة الليمون ،1 1/2 كوب أورزو ، غير مطبوخ ،1/2 كوب من الطماطم المجففة بالزيت ، مقطوعة
طبخ إلى دينت:أضف المرق واتركه ليغلي. طبخ ، مكشوف ، حتى يكون المعكرونة al dente ، ~ 6-8 دقائق ، مع التحريك بشكل متكرر حتى لا يلتزم Orzo بأسفل المقلاة.
3 كوب من مرق الدجاج
ضجة في اليوم:يُضاف السبانخ والريحان و Parmigiano Reggiano وعصير الليمون والكريمة. يقلب جيدا حتى ذبل دسم والسبانخ.
3 أكواب من السبانخ ، المفروم تقريبًا أو ممزقة ،2 ملعقة كبيرة. الريحان الطازج ،نصف كوب من البارميجيانو ريجيانو الطازج ، بالإضافة إلى المزيد حسب الذوق وللزينة (أستخدم طائرة ميكروبان للحصول عليها في أجسام رائعة) ،2 ملعقة كبيرة. عصير الليمون الطازج (عصير من نصف الليمون) ،1/2 كوب كريم ثقيل
يقدم على الفور وزينة. يتمتع!!
مقبلات مع الفلفل الأسود الطازج ، والمزيد من البارميجيانو ريجيانو ، والليمون الحماس ، والمزيد من الريحان ، إلخ.
- الثلاجة:تخزين في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة4 أيام.
- إعادة التسخين: هذا الطبق يثخن كما يجلس ، مثل معظم الباستا ، فإنه يمتص كل الصلصة اللذيذة. قم بالتسخين على حرارة متوسطة منخفضة وأضف مرقًا أو كريمًا أو حتى القليل من الماء لتخفيفه وجعله كريميًا مرة أخرى.
الخدمة:1التقديموسعرات حرارية:273kcal(14 ٪)والكربوهيدرات:33ز(11 ٪)وبروتين:5ز(10 ٪)وسمين:17ز(26 ٪)والدهون المشبعة:11ز(69 ٪)
يتم توفير المعلومات الغذائية كمجاملة ويتم حسابها تلقائيًا. يجب تفسيره فقط كتقدير وليس كضمان. يمكن أن تختلف المكونات ولا يمكن لـ Kroll's Korner تقديم أي ضمانات لدقة هذه المعلومات.
📸 التصوير الفوتوغرافيخلق Kaitlin
