زيت عشبة الثوم للخبز

زيت عشبة الثوم للخبز

زيت غمس سريع للخبز محلي الصنع يجمع بين الثوم المشوي الذهبي والأعشاب الطازجة وجبنة البارميزان. جاهز في دقائق ومثالي لليالي العشاء الإيطالية.

أفضل وصفة لغمس زيت الزيتون | Quickierecipe.com

انقل ذوقك إلى مطعم إيطالي مريح مع صلصة خبز زيت الزيتون الفاخرة. تحمل كل قطرة ذهبية جوهر الثوم المقلي والأعشاب العطرية، مما يخلق مقبلات تحول الخبز البسيط إلى تجربة لا تنسى.

لقد اكتشفت هذا المزيج لأول مرة أثناء سفري عبر توسكانا، حيث يقدم كل مطعم نسخته الخاصة. بعد محاولات لا حصر لها لإعادة هذا المذاق الأصيل في المنزل، تمكنت أخيرًا من إتقان هذه الوصفة التي تعيد ذكريات الأمسيات الإيطالية الدافئة.

المكونات الأساسية

  • زيت الزيتون البكر الممتاز:اختر مجموعة متنوعة عالية الجودة ومعصورة على البارد - إنها نجمة العرض
  • الثوم الطازج:يجب أن يكون مفرومًا طازجًا للحصول على أفضل نكهة ورائحة
  • الأعشاب الطازجة:يجب أن يكون الريحان وإكليل الجبل مشرقين وعطرين
  • جبنة البارميزان:يضيف المبشور الطازج عمقًا جوزيًا لا يمكن أن يتطابق مع المبشور مسبقًا
  • ملح البحر:تعزز المكونات المعدنية جميع النكهات الأخرى
  • التوابل الإيطالية:يخلق مزيج البحر الأبيض المتوسط ​​الكلاسيكي

تعليمات مفصلة

الخطوة 1:
ابدأ بفرم الثوم جيدًا - القطع المتجانسة تضمن طهيًا متساويًا وتمنع ظهور البقع المرة
الخطوة 2:
قم بتسخين مقلاة صغيرة ذات قاع ثقيل تدريجيًا على نار متوسطة حتى تشعر بالدفء عندما تضع يدك فوقها
الخطوة 3:
أضف زيت الزيتون وراقبه حتى يلمع بلطف - إذا بدأ بالتدخين، فهذا يعني أن المقلاة ساخنة جدًا
الخطوة 4:
أضف الثوم المفروم بعناية، ثم وزعه بالتساوي على سطح الزيت
الخطوة 5:
حركي المكونات من حين لآخر باستخدام ملعقة خشبية، مع ملاحظة أن الحواف تتحول إلى اللون الذهبي الفاتح
الخطوة 6:
ارفعيه عن النار بمجرد أن يصل الثوم إلى لون ذهبي موحد - سيستمر في طهيه في الزيت الساخن
الخطوة 7:
اختر وعاء تقديم ضحل أو طبق ذو حواف مرتفعة قليلاً لاحتواء الزيت
الخطوة 8:
ضعي طبقة من الأعشاب الطازجة أولًا، ثم رشي التوابل بالتساوي على السطح
الخطوة 9:
يُسكب زيت الثوم في حركة دائرية على الأعشاب
الخطوة 10:
أنهي الطبق بجبنة البارميزان الطازجة وقليل من زيت الزيتون البكر الممتاز
زيت عشبة الثوم للخبز | Quickierecipe.com

اختيار الخبز وتقديمه

المفتاح لتجربة غمس الخبز الاستثنائية يكمن في اختيار الخبز المناسب. الخبز الحرفي القاسي، وخاصة العجين المخمر أو الشيباتا، يصمد بشكل جميل أثناء امتصاص الزيت المنكه.

خلق أجواء مثالية

يُقدم هذا الغمس كجزء من المقبلات إلى جانب الزيتون واللحوم المعالجة والخضروات الطازجة. يخلق العرض التقديمي الملون جوًا جذابًا يشجع على المحادثة والمشاركة.

اختلافات النكهة

كن مبدعًا في تركيبات الأعشاب الخاصة بك مع الحفاظ على النسبة الأساسية للزيت إلى التوابل. تجربة الأعشاب الطازجة المختلفة يمكن أن تخلق نكهة فريدة لكل مناسبة.

علمتني جدتي أن أحكم على المطاعم الإيطالية من خلال خدمة الخبز وزيت الزيتون. وقد نالت هذه الوصفة استحسانها، وهي تطلب مني الآن أن أحضرها إلى كل تجمع عائلي.

زيت عشبة الثوم للخبز | Quickierecipe.com

لقد أصبحت هذه التغميسة بزيت الزيتون من المقبلات المفضلة لدي، والتي أطلبها في كل تجمع. يكمن الجمال في بساطته - فقط عدد قليل من المكونات عالية الجودة تتحد لتكوين شيء مميز حقًا. سواء كنت تستضيف حفل عشاء أو تستمتع بأمسية هادئة في المنزل، فإن هذا التغميس يرفع أي خبز إلى آفاق جديدة.

الأسئلة المتداولة

→ كم من الوقت يستمر هذا الزيت المغمس؟
عند تخزينه في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة، سيستمر زيت الغمس لمدة تصل إلى 5 أيام.
→ هل يمكنني استخدام الأعشاب المجففة بدلا من الطازجة؟
نعم، لكن استخدمي ثلث الكمية لأن الأعشاب المجففة أكثر تركيزاً من الأعشاب الطازجة.
→ هل الخل البلسمي ضروري؟
لا، إنه اختياري ولكنه يضيف نكهة منعشة لطيفة لتكملة الثوم والأعشاب.
→ ما هو أفضل خبز للتغميس؟
الخبز الإيطالي أو الفرنسي أو الفوكاشيا أو العجين المخمر المقرمش هو الأفضل للتغميس.
→ هل يمكنني القيام بذلك في وقت مبكر؟
نعم، يمكنك تحضيره قبل ساعات قليلة، مع ترك النكهات تمتزج معًا.

زيت غمس عشبة الثوم الذهبي

مزيج لذيذ من الثوم المشوي الذهبي والأعشاب الطازجة وجبنة البارميزان في زيت الزيتون، مثالي لتغميس الخبز المفضل لديك.

أَثْمَر: 6 حصص (1 كوب زيت غمس)


النظام الغذائي: منخفض الكربوهيدرات، نباتي، خالي من الغلوتين

مكونات

→ قاعدة الثوم الذهبي

01 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون من النوع الجيد

02 3 ملاعق كبيرة من الثوم الطازج، المفروم إلى قطع صغيرة

→ مزيج الأعشاب الطازجة

03 ربع كوب من زيت الزيتون البكر الممتاز المعصور على البارد (أفضل ما يمكنك العثور عليه)

04 2 ملعقة كبيرة أوراق ريحان طازجة، مفرومة ناعماً

05 1 ملعقة كبيرة روزماري طازج، مفروم ناعماً

06 3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان الطازج، المبشور ناعماً

→ التوابل

07 ¼ ملعقة صغيرة ملح البحر

08 ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج

09 1 ملعقة صغيرة خلطة بهارات إيطالية

10 ½ ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر (تخطي إذا كنت لا تحب الحرارة)

11 1 ملعقة كبيرة خل بلسميك (اختياري لكنه يضيف نكهة لطيفة)

تعليمات

الخطوة 01

يُسكب زيت الزيتون في مقلاة صغيرة على نار متوسطة. عندما يسخن، أضيفي الثوم المفروم واطهيه حتى يتحول إلى اللون البني الذهبي الجميل حول الحواف. راقب الأمر عن كثب - فالثوم يمكن أن يحترق بسرعة! ارفعي المقلاة عن النار بمجرد الانتهاء من ذلك.

الخطوة 02

احصل على وعاء ضحل لطيف أو طبق غمس. اخلطي إكليل الجبل الطازج والريحان والملح والفلفل والتوابل الإيطالية والبارميزان ورقائق الفلفل الأحمر في حالة الاستخدام.

الخطوة 03

يُسكب زيت الزيتون وخليط الثوم الذهبي، ويُقلب كل شيء جيدًا. إذا كنت تستخدمه، رش الخل البلسمي فوقه للحصول على نكهة إضافية.

الخطوة 04

قم بإعدادها مع الخبز الدافئ المفضل لديك، أو قشرة البيتزا المقرمشة، أو خبز البيتا للتغميس. يكون مذاق الزيت أفضل عندما يكون لدى النكهات بضع دقائق لتمتزج معًا.

ملحوظات

  1. يكون مذاق هذا الزيت أفضل بعد أن تختلط النكهات
  2. يمكن تخزين بقايا الطعام في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع، فقط دعها تصل إلى درجة حرارة الغرفة قبل التقديم

الأدوات التي سوف تحتاجها

  • مقلاة صغيرة
  • وعاء تقديم أو طبق غمس غير عميق
  • ملاعق قياس
  • سكين حاد لتقطيع الأعشاب

معلومات الحساسية

يرجى التحقق من المكونات بحثًا عن مسببات الحساسية المحتملة واستشارة أخصائي صحي إذا كنت في شك.
  • تحتوي على منتجات الألبان (جبنة البارميزان)

حقائق غذائية (لكل حصة)

من المهم اعتبار هذه المعلومات تقريبية وعدم استخدامها كنصيحة صحية نهائية.
  • سعرات حرارية: 147
  • إجمالي الدهون: 14 جرام
  • إجمالي الكربوهيدرات: 4 جم
  • بروتين: 1 ز