كرات جوز الهند بالشوكولاتة سهلة

لقد اكتشفت كرات جوز الهند والشوكولاتة هذه منذ سنوات عندما كنت أبحث عن وجبة سهلة لقضاء العطلة، وقد أصبحت حلوى مميزة بدون خبز! مزيج جوز الهند الحلو المغلف بالشوكولاتة الغنية يخلق سحرًا خالصًا في كل قضمة. أكثر ما أحبه هو مدى سهولة صنعها ولكنها تبدو وكأنها جاءت من متجر شوكولاتة فاخر.

مثالية لمحبي جوز الهند

بعد سنوات من صنع هذه الحلويات أستطيع أن أخبرك أنها لا تقاوم على الإطلاق لعشاق جوز الهند. تحتوي المراكز على حشوة جوز الهند الحلوة الرطبة تمامًا والتي تمتزج بشكل جميل مع طبقة الشوكولاتة. أحب مشاهدة وجوه الناس تضيء عندما يقضمون واحدة منها، فهذا يشبه اكتشاف قطعة صغيرة من الجنة!

مكونات كرات جوز الهند

• جوز الهند المجفف:¾ 1 كوب (أو جوز الهند المبشور حسب الرغبة). للحصول على ملمس أكثر نعومة، قم بطحن جوز الهند المبشور العادي في الخلاط.
• السكر البودرة:1 ¾ كوب. سيؤدي ذلك إلى تحلية خليط جوز الهند ويساعد على ربطه معًا.
• الحليب المكثف المحلى:½ كوب. وهذا يوفر الرطوبة والغنى لخليط جوز الهند.
• رقائق الشوكولاتة الداكنة أو شبه الحلوة:2 كوب. تشكل هذه الطبقة طبقة الشوكولاتة الغنية لكرات جوز الهند.
• تقصير:2 ملاعق كبيرة. يستخدم للمساعدة في إذابة الشوكولاتة بسلاسة للتغميس.

تعليمات الغمس

مزيج جوز الهند وتشكيل الكرات

في وعاء كبير، اخلطي السكر البودرة وجوز الهند المجفف والحليب المكثف المحلى. يقلب حتى يمتزج بالتساوي. شكلي الخليط على شكل كرات بحجم 1 بوصة، ثم ضعيها في صينية مبطنة بورق الشمع. ضعيها في الثلاجة حتى تصبح ثابتة، حوالي 30 دقيقة.

تذوب الشوكولاتة

في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف، قم بإذابة رقائق الشوكولاتة والسمن معًا. يقلب من حين لآخر حتى يصبح ناعمًا. وهذا يخلق طلاء الشوكولاتة لكرات جوز الهند.

اغمسي كرات جوز الهند

بمجرد أن تصبح كرات جوز الهند متماسكة، اغمسي كل واحدة منها في الشوكولاتة المذابة، واتركي أي شوكولاتة زائدة تتساقط. ضعي الكرات المغموسة مرة أخرى على ورق الشمع واتركيها في الثلاجة حتى تتماسك الشوكولاتة.

نسخة صحية من كرات جوز الهند

عندما يطلب الأصدقاء نسخة أخف، أحب أن أقترح تنوعي المحلى بالعسل. تمتزج الحلاوة الطبيعية بشكل جميل مع الشوكولاتة الداكنة وزيت جوز الهند مما يخلق هذا اللمعان الرائع على الطلاء. إنه دليل على أن الخيارات الصحية لا تزال ذات مذاق لذيذ!

نصائح اضافية للنكهة

تطوري المفضل هو إخفاء اللوز المحمص في المنتصف، فهو يشبه حلوى اللوز محلية الصنع! أحيانًا أقوم بخلط اللوز المطحون مباشرة مع خليط جوز الهند للحصول على المزيد من القرمشة. الاحتمالات لا حصر لها ومن الممتع تجربة أشكال مختلفة.

تخزين كرات جوز الهند الشوكولاته الخاصة بك

هذه الحلوى الصغيرة تُحفظ بشكل جميل في الثلاجة! أقوم بتخزينها في علبة البسكويت القديمة الخاصة بجدتي والمبطنة بورق الشمع بين الطبقات. في الواقع، يكون مذاقها أفضل بعد يوم أو يومين عندما يكون لدى النكهات الوقت الكافي لتندمج معًا.

الاختلافات والتخصيصات

متعة هذه الوصفة هي مدى تنوعها! أطفالي يحبون عندما أستخدم الشوكولاتة البيضاء للتغليف، وزوجي يفضل الشوكولاتة الداكنة مع رش ملح البحر في الأعلى. خلال العطلات سأضيف رشات احتفالية أو مادة لامعة صالحة للأكل لمزيد من التألق.

كيفية تخزين كرات الشوكولاتة بجوز الهند

إذا كنت محظوظًا بما يكفي لوجود بقايا طعام (وهو ما نادرًا ما يحدث في منزلي!) فسوف تبقى هذه الأشياء الجميلة في الثلاجة لمدة أسبوعين. أحب إعداد دفعة مضاعفة وتجميد بعضها للضيوف غير المتوقعين. فقط قم بإذابتها في الثلاجة طوال الليل وستكون مثالية!

الأسئلة المتداولة

هل يمكنني استخدام جوز الهند الطازج بدل المجفف؟

يحتوي جوز الهند الطازج على الكثير من الرطوبة ولن يتماسك جيدًا. استخدم جوز الهند المجفف للحصول على الملمس والاتساق المناسبين.

لماذا نحتاج إلى تقصير الشوكولاتة؟

يساعد التقصير على ترقيق الشوكولاتة لتسهيل غمسها وإنشاء طبقة أكثر سلاسة وثباتًا. كما أنه يمنع الشوكولاتة من التفتح.

كم من الوقت تبقى هذه؟

يتم تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة، ويمكن الاحتفاظ بها لمدة تصل إلى أسبوعين. دعهم يجلسون في درجة حرارة الغرفة لمدة 10 دقائق قبل التقديم.

هل يمكنني تجميد هذه الحلوى؟

نعم، تتجمد جيدًا لمدة تصل إلى 3 أشهر. ضعيها في وعاء محكم الغلق مع وضع ورق الشمع بين الطبقات لمنع الالتصاق.

لماذا لا يتماسك الخليط الخاص بي؟

إذا كانت جافة جدًا، أضف القليل من الحليب المكثف. إذا كان رطبًا جدًا، أضف المزيد من السكر البودرة أو جوز الهند. يجب أن يحافظ الخليط على شكله عند لفه.

بعض المزيد من الأفكار

كرات جوز الهند المغطاة بالشوكولاتة هي حلوى بسيطة ومبهجة محلية الصنع تجمع بين جوز الهند المبشور والحليب المكثف وطبقة الشوكولاتة الداكنة الغنية.